放假去哪兒

（商場提供） 一般的派對，怎能滿足孩子的好奇心，但來到愛麗絲夢中那迷離又神秘的奇幻派對，就肯定好玩得誰也不願意離開！ 迪士尼經典動畫《愛麗絲夢遊仙境》今年將慶祝70周年，愛麗絲、瘋帽子、白兔先生、妙妙貓、對對的及對對得雙胞胎兄弟、紅心皇后及撲克牌士兵們的大型塑像，於YOHO MALL化身10大主題打卡位等候大家！小朋友可以探索18呎高的奇幻兔子洞，走進5.5米長的時光仙境隧道，寫意參加瘋玩下午茶敘，大玩紅心大「擊」鬥，勇闖撲克牌士兵團紅心長廊及夜遊撲克燈海等，發一場不一樣的仲夏美夢！ 此外，YOHO MALL I中庭亦設有《愛麗絲夢遊仙境》期間限定店，發售超過300款主題精品，其中更包括為是次活動全新推出的限量精品，款款精美實用，保證大家夢醒後也能滿載而歸！ ■INFO YOHO MALL《愛麗絲夢遊仙境》70周年奇幻派對 日期：即日至8月29日 時間：上午10:00至晚上10:00 地點：元朗YOHO MALL I中庭、YOHO Urban Farm及II中庭 查詢：2554 0023 （商場提供） ■送《愛麗絲夢遊仙境》萬用袋套裝 YOHO MALL送出限量版《愛麗絲夢遊仙境》萬用袋套裝予《HappyPaMa教得樂》讀者，名額10個，每人可獲禮品一份。 截止日期：8月3日 有興趣的讀者請先讚好《Happy PaMa教得樂》及明報副刊Facebook專頁，並按此回答問題，即有機會得獎。 整理：顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第356期]

（商場提供） 上期我們介紹過Sanrio Characters超萌競技場，活力男子組正積極練習備戰，原來另一邊動感女子組亦不甘示弱，由隊長Hello Kitty率領Cheery Chums、Kuromi 、Marron Cream、My Melody及My Sweet Piano，在尖沙嘴The ONE大玩花式跳水、高爾夫球、網球等「女神」魅力大發的項目，希望贏得體壇寶座！ 而場內亦同步特設「超萌競技限定店」發售Sanrio會場獨家運動主題商品，特別推介齊集12個男女選手全新運動造型的Sanrio Characters手挽袋，其他精選產品包括可愛Sanrio Characters造型摺扇、保冷購物袋、夏日消暑必備的冰袋、涼感毛巾及日常小物等，均是獨家限量發售，極具收藏價值！此外，The ONE Club及WINDSOR CLUB會員可獨享正價貨品9折，讓大家於場內選購心儀物品，為心愛角色加油打氣！ ■INFO The ONE．Sanrio Characters超萌競技場 日期：即日至8月29日 時間：上午10:00至晚上10:00 地點：尖沙嘴The ONE UG2中庭 查詢：3106 3640 （商場提供） ■送Sanrio「競」力瑜伽彈力帶 The ONE送出The ONE‧Sanrio「競」力瑜伽彈力帶予《HappyPaMa教得樂》讀者，名額10個，每人可獲禮品一份。 截止日期：8月3日 有興趣的讀者請先讚好《Happy PaMa教得樂》及明報副刊Facebook專頁，並按此回答問題，即有機會得獎。 [Happy PaMa 教得樂 第356期]

（朱安妮、蘇智鑫攝） 不少家長都視廚房為小朋友禁地，嚴禁他們內進或觸碰任何爐具、利器，免生意外。但過分保護只會窒礙孩子的成長發展，反之給予正確指導，廚房是培育小豆丁生活自理及發揮創意的絕佳地方。今個暑假，不少機構請來專業廚師主理兒童烹飪班，由洗切食材到落鑊煮，都由小學員一手包辦，爸媽們，不要浪費這些機會，除了可以教導孩子學習生活自理之餘，也可讓他們變身小廚神！ 一手包辦——HKNOC開辦的暑期兒童烹飪班，不少菜式都牽涉烤、焗、煎、炒、煠等工序，全部交由孩子一手包辦。（朱安妮攝） 握刀方法——在這個暑期烹飪班中，小朋友不乏使用刀具的機會，導師Carmen（右）正教導小學員正確握刀的方法。（朱安妮攝） 煮飯不容易 學習感恩 坊間很多兒童烹飪班，礙於「時間關係」或基於「安全考慮」，往往事先替小朋友洗切妥當好所有食材，食譜設計亦務求簡單，甚至不開爐火亦能完成，但中國東方教育（0667）旗下香港新東方廚藝培訓烹飪學校 （HKNOC）卻沒有這種「貼心」安排，集團香港區總經理薛榮斌笑言， HKNOC辦的暑期兒童烹飪班，尤其着重給小朋友體驗整個煮食過程，「要讓他們知道，煮一道菜，中間需要經歷很多步驟，花上很多心思，才能做得出來的。也希望他們感受到，原來平日爸媽或傭工在家裏做飯，並不是那麼容易，孩子需要感恩」。 小廚神——趁暑假，不妨讓廚房變成培育小豆丁生活自理及發揮創意的地方。（朱安妮攝） 反覆切粒 鍛煉耐性 HKNOC是一間主打中高檔路線的烹飪學校，開業4年多，地方乾淨企理。導師團隊亦分工仔細，西餐、西點、麵包、甜品師傅各司其職，確保不同主題的課堂，都由最適合的導師教授。雖然暑期班的對象只是兒童，但食譜設計落足心思，除了有大路的西點甜品，還有坊間少見的料理菜式。今次採訪，我們便找來《禧之小廚》煮食頻道的Jonathan客串做小模特兒，並跟導師Carmen學做香芒莎莎配大蝦墨西哥夾餅。雖然Jonathan有不少入廚經驗，但單是要他把甜青椒、甜紅椒、紫洋葱、芒果和番茄等食材逐一切粒，已經大喊「好攰」。 有份參與暑期兒童烹飪班菜式設計的Carmen表示，每個食譜，除了考慮營養、賣相、能否發揮創意之外，還希望可幫小朋友掌握不同烹飪技巧，「像今次菜式，主要想訓練他們的刀功，所以需要小朋友反覆切粒，也藉此鍛煉耐性」。 講解原理——為何麵粉漿加入雞蛋後會變得黏稠？導師會一邊跟小朋友製作，一邊講解箇中原理。（蘇智鑫攝） 鞏固所學——課程預備了多款好玩有趣的遊戲紙給小朋友在等候成品烘焙時消磨時間，也可鞏固所學。（蘇智鑫攝） 考畫功——馬卡龍是「Advanced進階課程」中會製作的甜品之一，繪畫海洋圖案比較考功夫。（蘇智鑫攝） ■INFO 暑期兒童烹飪課程 對象：6至14歲 日期：即日至8月31日 時間：上午10:00至中午12:00、下午1:30至3:30、下午2:30至4:30、下午5:30至7:30 費用：$3500/6堂、$6600/12堂、$9450/18堂（課程全年有效，8月31日後可轉上周末小廚神烹飪課程） 地點：北角英皇道93號錦平中心2樓 詳情：bit.ly/3B4MYrN 證書鼓勵——完成課程後可獲得證書以作鼓勵。（蘇智鑫攝） STEAM×烘焙 科學原理輕鬆入腦 烹飪除了是生活技能，其實亦包含不少科學學問。位於尖沙嘴K11 MUSEA的烘焙教室「Harry's Kitchen哈里小屋」今個暑假推出「STEAM×Baking夏日烘焙課程」，以「STEM」（科學丶科技丶工程丶數學）為基礎，並加入「藝術」（Arts）元素組成「STEAM」教育方案，在製作各款美食過程中，透過互動、對話講解STEM原理，如分辨固體、液體和氣體，講解雞蛋在麵粉混合物中的作用等，更有遊戲紙，讓小朋友等候成品烘焙時動筆玩一玩，輕鬆地把這些有趣小知識牢記腦海。 「STEAM×Baking夏日烘焙課程」分兩個級別，均是以海洋為主題，初階班「Basic基礎課程」專為3歲或以上毫無烘焙經驗人士而設，每堂由簡單的甜點如創意冬甩丶糖霜蛋糕丶忌廉杯子蛋糕及手繪瑞士卷入手，講解烘焙的基本原理及技巧。對烘焙有基本認識及經驗的，可選擇「Advanced進階課程」，讓大家進一步挑戰難度較高的美點，同樣製作以海洋為主題的甜點，包括馬卡龍丶6吋創意蛋糕丶薄餅及糖皮杯子蛋糕。兩款課程均由身具五星級酒店培訓經驗的糕點師教授，並鼓勵小朋友自己參與，毋須家長協助完成，以訓練其獨立及解難能力。 ■INFO Harry's Kitchen哈里小屋「STEAM × Baking夏日烘焙課程」 對象：3歲或以上 日期：即日至8月31日 營業時間：周一至日上午11:00至晚上10:00 價錢：Basic基礎課程$2328，7月31日前報名$1868（4堂，每堂1至1.5小時）；Advanced進階課程$2828，7月31日前報名$2268（4堂，每堂1.5至2.5小時） 地址：尖沙嘴梳士巴利道18號 K11 MUSEA B2層B245A號舖 查詢：5645 1365 詳情：www.harryskitchenhk.com （機構提供） 若想小朋友的廚藝更上一層樓，甚至可「煮幾味」宴請親朋的話，煤氣烹飪中心舉辦的「米芝蓮法式小廚神班」是個不錯的活動。課堂由曾在法國巴黎藍帶國際學院和日本東京藍帶國際學院修畢法國菜、西班牙菜及糕餅課程的專業廚師Candy Fong主理，她擅長以法式烹飪技巧結合香港地道材料，烹調米芝蓮級的精緻美食。在Candy指導下，小朋友會親手製作亞麻籽芝麻牛角包，她亦會示範新鮮當造水果慕絲杯，yummy！ ■INFO 米芝蓮法式小廚神班 對象：8至15歲 日期：8月20日（周五） 時間：下午2:00至5:00 費用：$680 地點：銅鑼灣利舞臺9樓煤氣烹飪中心 詳情：bit.ly/3BotX3w （機構提供） 自製農舍批、米紙卷 舌尖遊世界 香港是美食天堂，小朋友跟爸媽外出用膳，都有機會接觸到不同國家、地方的特色美食，如果能讓他們嘗試自家製作，肯定滿足感大增。兒廚教坊在今個暑假，便教導孩子如何用一雙巧手，烹調各國佳餚，以舌尖遨遊世界。8月將有英國篇和越南篇，前者會教授製作農舍批（Veggie Cottage Pie）和蘋果酥（Apple Turnover），後者則會教煮香茅豬扒和越式鮮蝦米紙卷，聽起來已經不是小兒科，是專業訓練啊！ ■INFO Around the World Summer Cooking Class 對象：4至12歲 日期：英國篇 8月1日（周日）；越南篇 8月4日（周三） 時間：上午10:30至12:30 費用：$550 地點：上環皇后大道中368號偉利大廈6樓607室 詳情：www.kidscookinghub.com 文︰沈雅詩、顏燕雯 小模特兒︰Jonathan [Happy PaMa 教得樂 第356期]

暑假staycation當然以滿足小豆丁為主，有酒店把整個寬敞的宴會廳化身成遊樂區，裏面有充氣迷宮、足球機、小型攀爬設施、充氣龍門及射箭，而且還有多個手作工作坊免費任玩，猶如一個盛大兒童嘉年華會，最啱小朋友放電！   香港東涌世茂喜來登酒店（蘇智鑫攝） 香港東涌世茂喜來登酒店的「夏日學院住宿計劃」，逢周一至五均安排不同免費活動給小住客參加，除了每天下午2:00至5:00開放的室內遊戲迷宮、迷你充氣騎馬、足球九宮格等外，今次更請來Just Face Painting & Production Limited一班各有專長的媽媽們，在宴會廳舉辦多個有趣的手作工作坊，以「放題」形式，小朋友可自由按興趣參與，活動一個接一個，包括專業面部彩繪、製作輕黏土小夜燈、DIY鬼口水、編織夏日小草帽、蠟筆頸鏈等，酒店每天提供4個不同活動，不論男孩女孩都能找到自己所愛。此外，每天早上亦設有簡易烹飪班，由酒店的甜品師及點心師親自教授各款甜品及招牌點心，包括曲奇、紙杯蛋糕、洛神花蜂蜜椰汁糕、柚子蝦餃等，yummy！ 夏日學院住宿計劃有多個好玩工作坊給小朋友免費參加，現場更佈置如嘉年華會般，十分熱鬧！（蘇智鑫攝） 香港東涌世茂喜來登酒店（蘇智鑫攝） 充氣迷宮是小朋友最愛的遊戲之一。（蘇智鑫攝） 逢周一至五宴會室均有多款活動如兒童版射箭，小朋友可自由參與。（蘇智鑫攝） 參加夢想起航周末住宿計劃的「大孩子」，可深入參觀航空餐飲公司的幕後基地，也可當作「暑期版」生涯規劃。（林靄怡攝） 鑽入航空基地學烹飪 至於逢周六及日，酒店將與香港航空及航空餐飲公司（佳美Gate Gourmet）合作，舉行「夢想起航周末住宿計劃」，3日2夜活動包括每天安排交通接送孩子至Gate Gourmet及香港航空訓練大樓參與指定活動，大家可親身體驗飛機餐的準備過程和參與慢煮烹飪課程，參觀航空培訓設施等，不過這個活動只適合12歲以上的「大孩子」參加，爸媽們要留意了。 ■INFO 夏日學院住宿計劃 日期：即日至8月27日（逢周一至五） 價錢：$1750，另加一 （豪華客房，包2名成人及1名12歲以下小童） 內容： ．嶼坊自助早餐 ．$600酒店餐飲消費額 ．免費暢玩夏日學院多項活動 夢想起航周末住宿計劃 日期：即日至8月29日（逢周六至一） 價錢：$4400，另加一（豪華客房，包2名成人，活動適合12歲以上人士參加） 內容： ．2天嶼坊自助早餐 ．$1000酒店餐飲消費額 ．2天雙程交通接送服務至香港航空訓練大樓及Gate Gourmet參與指定活動 地址︰東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店 查詢：2535 0035 訂房︰www.sheratonhongkongtungchung.com   香港天際萬豪酒店 職業扮演遊戲一向深受小朋友和家長歡迎，香港天際萬豪酒店今個夏天便與童夢城通識學園合作推出「兒童職業探索夏日住宿計劃」，於上午10:00至下午5:00是小朋友活動時間，家長毋須陪伴，小朋友在酒店的宴會廳內由導師帶領下參與各種活動，包括打扮成飛機師、空中服務員、外科醫生、救護員、護士、消防員等不同職業，在模擬場景中體驗有關行業的實際工作。過程中，工作人員更會為每個小學員免費拍攝制服造型數碼照片，把難忘的時刻拍攝下來留作紀念。中間設有午膳時間，之後小朋友亦可參與小廚師、線上遊學和STEAM小學堂，活動內容天天不同，爸爸媽媽可趁小朋友體驗期間偷閒一下。 小朋友可以在逼真的場景中體驗不同的工種，還有專人為大家拍照留念。（酒店提供） ■INFO 兒童職業探索夏日住宿計劃 日期：7月24至25日、7月28至8月1日、8月4至8日、8月11至15日、8月18至22日 價錢：$1750，另加一 （客房1晚，包2名成人及1名3至11歲小童） 內容：．天際咖啡室自助早餐 ．免費參加「兒童職業探索夏日營」連制服造型數碼照片2張及1位兒童午餐 ．$500酒店餐飲消費額 ．免費酒店泊車位一個 ．免費提早至上午11:00入住及延遲退房至下午3:00（視乎酒店房間供應情况而定） 地址︰香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店 訂房：bit.ly/KidsCareerAspirationPackage_Booking   香港萬麗海景酒店 今年暑假，香港萬麗海景酒店推出4個適合家庭住客的住宿套餐，其中兩個是「盛夏音樂童心之旅」及「仲夏S.T.E.A.M.親子假期」，適合6至12歲小朋友參加。前者以音樂劇小飛俠作遊戲主題，在導師的帶領下，小朋友將透過音樂劇場，以歌唱、舞蹈及戲劇形式探索童話世界，穿上仙子裝或戴上海盜帽子，一同歷險去！而後者則集合科學、科技、工程、藝術及數學元素，小朋友在工作坊中可親手製作蜘蛛發射器、幻影轉盤及帆船等，在玩樂的同時透過實驗及實踐，探索不同製作物料及技巧，發揮想像及創造力。參與工作坊的小朋友更可獲得證書及把製成品帶回家中紀念！ 香港萬麗海景酒店（楊栢賢攝） 香港萬麗海景酒店（楊栢賢攝） 盛夏音樂童心之旅中，導師會向小朋友講述海盜故事。（楊栢賢攝） ■INFO 仲夏S.T.E.A.M.親子假期、 盛夏音樂童心之旅 日期：即日至8月31日（逢周五至日） 價錢：$1800，另加一（園景客房，包2名成人及1名12歲以下小童） 內容： ．萬麗咖啡室自助早餐 ．$1000餐飲消費額 ．免費參與活動（S.T.E.A.M.工作坊逢周六供6至12歲小朋友參加；音樂劇工作坊逢周日供6至12歲小朋友參加） 地址︰灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店 訂房：致電2802 8888或網站bit.ly/338N9C9   城木酒店（鴨脷洲） 去年開幕的城木酒店雖然位於鴨脷洲，但今個暑假卻決定讓小朋友跟爸爸媽媽走得更遠，由香港仔坐船到南丫島展開另類生態之旅！ 城木酒店（鴨脷洲）推出南丫島住宿假期，除了在島上探索及學習豐富的自然生態知識，亦可發揮無限綠色創意，讓一家人可以綠遊南丫。（酒店提供） 位於酒店地下的餐廳BONZA!剛開幕，入住即可享用其特色早餐。（酒店提供） 由香港仔碼頭坐船到南丫島榕樹灣船程約半小時，酒店特別推出兩個包含親子大自然活動的staycation套餐，分別於8月1日及8月8日舉行，住客可以選擇check in前或check out後參加。8月1日舉行「夏日南丫親子生態遊」，參加住客可選擇7月31日或8月1日到酒店check in，活動當日，酒店職員會帶參加者到香港仔碼頭，乘船前往南丫島開展一連串活動，在遊沐 （Nature Bathing）導賞員帶領下，深入認識榕樹灣的文化自然生態，包括參觀天后廟，漫步暢遊南丫風采發電站，於大灣肚沙灘尋找漂亮的貝殼，並用五感探索大自然，學習動植物觀察技巧等，體驗自然藝術帶來的簡單快樂。整個活動大約4小時，完成後，大家可選擇繼續留在南丫島觀光或坐船回到香港仔碼頭。套餐包1晚酒店住宿、翌日早餐和免費迷你吧及迎賓小食，而去程或回程的船票費用會在房費中回贈給住客。 小朋友可獲環保大使小熊公仔。（酒店提供） 導賞員帶領 走進植物微型世界 而8月8日舉行的「南丫植物研究所及環保袋工作坊」，活動內容約為1.5小時，由生態教育及資源中心導賞員帶領大家穿梭榕樹灣的林蔭小徑，並教導大家使用輕巧隨身顯微鏡，配合手機的拍攝功能，探索植物的微型世界。之後更可參加環保袋工作坊，以樹葉拓印藝術製作獨一無二的環保布袋。若想自行探索南丫島，亦可參加「南丫環島自悠行」住宿假期，自由選擇前往南丫島的時間。 ■INFO 夏日南丫親子生態遊 日期：8月1日 價錢：$1988/晚，包加一（高級家庭客房，包2名成人及1名5至12歲小童） 內容： ．免費美式早餐、迷你吧及迎賓小食 ．免費南丫島精美地圖、運動冰巾，每名小童獲環保大使小熊公仔一隻 ．單程船費回贈 植物研究所及環保袋工作坊 日期：8月8日 價錢：$1888/晚，包加一（高級家庭客房，包2名成人及1名5至12歲小童） 內容： ．免費美式早餐、迷你吧及迎賓小食 ．免費南丫島精美地圖、運動冰巾，每名小童獲環保大使小熊公仔一隻，每個參加家庭可獲得活動證書 ．單程船費回贈 南丫環島自悠行 價錢：$1198/晚，包加一（高級家庭客房，包2名成人及1名5至12歲小童） 內容： ．免費美式早餐、迷你吧及迎賓小食、BONZA!$300餐飲消費額 ．免費南丫島精美地圖、運動冰巾，每名小童獲環保大使小熊公仔一隻 ．單程船費回贈 地址︰香港鴨脷洲新市街29號城木酒店（鴨脷洲） 訂房：urbanwoodhotels.com/hk 文：顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第355期]

今年暑假，本地「宅度假」大熱，如果可以和迪士尼朋友相伴，開心指數一定倍增！ 香港迪士尼樂園度假區遠離巿區，有外遊度假的感覺，今年更有一系列豐富的夏日「食、買、住、玩」的精彩體驗，讓家人和朋友可以享受一趟無憂輕旅行！而喜歡冒險的小小探險家更要注意：迪士尼探索家度假酒店由即日起至8月29日每日開放，讓小住客隨時隨地玩個痛快！內裏4大主題庭園、海景泳池及海岸線等打卡一流的「秘景」，都可為一家人的探索之旅帶來精彩回憶，全酒店只此一間的「大冒險家套房」更是星級住宿體驗。大小冒險家們還可以參加「海盜米奇尋寶之旅」，化身海盜於酒店內發掘寶藏，找到寶藏將會獲發獎狀一張，更可與海盜服裝造型的迪士尼朋友合照，留住好玩時刻。 日落之後，迪士尼探索家度假酒店雨澄泳池池畔將變身戶外影院，一家大小可躺於池邊觀賞迪士尼經典電影，享受晚風。（機構提供） 至於香港迪士尼樂園酒店，亦會舉辦全新的「米奇運動會」，一系列迪士尼主題的運動挑戰專為一家大細而設，讓大家動動手腳，現場還有米奇及迪士尼朋友打氣。完成挑戰者可獲紋身貼紙以作獎勵，甚至登上頒獎台接受獎牌！ 今個夏日，隨時隨地都可感受好玩舒爽的外遊度假感覺。香港迪士尼度假區主題酒店推出了一連串精彩活動，最適合小朋友放電！（機構提供） 免費手工藝工作坊，讓小朋友動動手指仔，發揮藝術天分。（機構提供） 迪士尼探索家度假酒店於8月29日前每日開放。（機構提供） 此外，一系列以彼思為主題的水花遊戲也等待大家參與，無論是玩水槍或是跳進充氣泳池，都一樣消暑涼快！別忘了在下午參與以彼思及《迪士尼尋夢奇緣》為主題的免費手工藝工作坊，或升級參與「DIY隨身水瓶」工作坊，製作獨一無二的紀念手信；為食的大小朋友也可以選擇到芊彩餐廳，享用色彩繽紛的「芊彩茶點鬆一鬆」下午茶，行程非常豐富！ ◆特別住宿優惠： 「2晚起7折」，現預訂香港迪士尼樂園酒店或迪士尼探索家度假酒店住宿最少2晚享高達七折房價 訂房及查詢：bit.ly/3kgeBbm ■送迪士尼門票及音樂盒 《HappyPaMa教得樂》送出香港迪士尼樂園門票予讀者，名額5個，每人可獲2張一日標準門票及1個「Grand Celebration」系列音樂盒。有興趣的讀者請於7月23日（周五）中午12:00前回答以下問題，連同個人資料（姓名、地址、聯絡電話）電郵至happypama5@mingpao.com，即有機會獲獎，得獎者將於7月30日前收到專函通知。 問：迪士尼探索家度假酒店的套房以什麼為主題？ 整理：顏燕雯 （註：圖像僅作推廣用途，所有賓客必須佩戴口罩及保持適當社交距離） [Happy PaMa 教得樂 第355期]

因疫情停辦一年的香港書展，明天（14日）再度開鑼，一眾等到頸長的書迷，終於得到心靈的慰藉。今年書展的年度主題是「心靈勵志」，正好切合當下香港人的需要。但爸媽們，別忘記，你有壓力，小朋友同樣有壓力，一於趁書展，齊齊蒐羅一些洗滌心靈的書籍，儲蓄正能量，重新出發啦！ 書展開鑼 來喝杯心靈清茶 父母在育兒路上總是五味雜陳，孩子從襁褓到成年，各個段階的滋味也不同。資深親子及家庭教育工作者、家庭發展基金總幹事羅乃萱就把這種親子關係形容作「茶」，一杯不易泡的茶。而她亦一直把當中的甜、澀、苦、鮮、酸用文字記錄下來，最近更結集成新書《阿媽這杯茶》。 羅乃萱（左）和張子蕎（右）一直亦師亦友，子蕎曾是羅的中文寫作班學生，這位老師指女生作文天馬行空，很有天分。（馮凱鍵攝） 分享做外婆心得 羅乃萱曾撰寫不少心靈勵志及親子教育的書籍，但她說《阿媽這杯茶》跟以往所寫的有點不同，「親子書大多都是教家長Do & Don't，這本書的文章卻沒有太刻意做這件事，反而更加隨心、憑感覺去寫，加上每篇文章的插畫，彷彿有一種很療癒的感覺，有幾篇我再讀一次都會被感動到」。 已「升呢」做外婆的她，更把跟孫兒相處的點滴寫入書中，例如她曾試過沒通知孫兒一聲便離開客廳上洗手間，結果弄得2歲人仔大哭，令她感悟到孩子面對失去時的恐懼。這個開明又愛玩的「婆婆」，同時把與新一代父母相處的貼士寄語給「四大長老」，「我常對着鏡子說，那是我的孫兒，不是我的兒子。雖然我很喜歡和他一起玩，但也要留空間給他與父母，因為他們才是一個核心家庭，作為婆婆也要『識做』。孫兒想問我拿多一塊餅乾，我也請他去問媽媽，媽媽批准，我才會給」。 羅乃萱又形容《阿媽這杯茶》是一本圖文集，書中每一幅插畫都是依據該篇文章取材的，而繪者不是別人，既是她的中文寫作班學生，也是臨牀心理學家何念慈的女兒——張子蕎。子蕎自小喜歡繪畫，現年16歲的她更為了修讀IB視覺藝術課程而轉往國際學校念書。當年還在舊校讀書時，她為學校的福音周設計了一系列書籤，媽媽把設計分享給相識多年的羅乃萱欣賞，羅一看便愛上，更促成了今次的合作。子蕎說：「當時我不知道作品會結集成書的，純粹為文章而畫，例如文中有講到茶，我便以茶具作題材。」恰巧這也是羅乃萱最喜歡的一幅畫，於是順理成章變成封面插圖。媽媽們，不妨靜靜坐下來呷一口茶，細閱這本書，探索一下舌尖上的味道。 ■INFO 這個封面是子蕎參考家中茶壺繪成的，充滿味道。（馮凱鍵攝） 《阿媽這杯茶》 作者：羅乃萱 繪者：張子蕎 出版：明窗出版社 定價：$88（書展價8折，$70.4） 書展攤位︰1B-B02-B14（明報出版社） 陳美齡包辦圖文 執筆繪畫教育心法 每個父母，總想教好孩子，但當力不從心，又或者小朋友「不受教」時，爸媽的情緒就容易大爆發！熱中鑽研教育法的陳美齡（Agnes）今年書展再度推出教養書籍，希望為一眾煩惱的家長帶來啟發。驚喜的是，Agnes今回首次採用繪本形式談教養，全書圖文更是她一手包辦，非常厲害。 陳美齡（出版社提供） 《陳美齡親子繪本系列》由醞釀到面世，經歷了約9個月，恰似孕育一個小生命，「比想像中困難啊」！首次兼任作者和繪者的Agnes笑說，4冊書只用了2星期便寫好，但繪圖卻花了逾半年時間，「不懂用電腦，每幅都是逐筆畫的」。 Agnes自幼愛繪畫，但從未受過正統訓練，一次偶然，出版社總編輯看到其作品，提議她出親子繪本，「這是我從沒想過的，但後來覺得，如果繪本能幫助幼兒早些接觸書本、文字，又幫到家長易些向子女灌輸人生道理、道德觀念的話，都值得嘗試」。 教導孩子勿以謊言掩蓋錯事 作為三子之母，Agnes選了4個她認為最值得「教」的題材，其中《不用撒謊，因為媽媽愛你》談的是孩子說謊，相信這個也是觸動家長神經線，迅速「扯火」的原因之一，「家長要明白，小孩子之所以講大話，甚至『大話冚大話』，很多時是因為做錯事，怕被爸爸、媽媽留下壞印象，不再喜歡他。所以，正要告訴小朋友，做錯事，是可以告訴大人的，這樣才可解決問題，而爸爸、媽媽亦不會因此減少對他的愛」。Agnes分享道，這個道理，單憑言語去解釋，不易明白，當年大兒子第一次說謊，她便足足花了8小時才解得通，但透過繪本，小孩子會更易理解。 Agnes筆下的四母子，正是她自己和3個兒子童年時的模樣。（出版社提供） 4冊書4個主題，都是Agnes精心創作繪畫的。（出版社提供） ■INFO 《陳美齡親子繪本系列》（一套4冊） 作者、繪者：陳美齡 出版：新雅文化 定價：$78/冊（書展價8折，$62.4/冊）；$312/4冊（書展價8折，$249.6） 書展攤位：3E-C04 其他推介 《內在小孩》（宗教教育中心提供） 《內在小孩》 爸媽們，你們知道自己的身體潛藏着一個「內在小孩」嗎？當你願意好好待這個「小孩」，甚至讓「他/她」走出來，以平等的高度跟子女一起相處、玩樂，相信親子關係必定可邁進一大步。 作者、繪者：亨利．布雷克蕭 譯者：海狗房東 出版：親子天下 定價：$100（書展價8折，$80） 書展攤位：3B-B02（宗教教育中心）■ 《育兒讓人超崩潰！》（顏燕雯攝） 《育兒讓人超崩潰！》 教育心理學家「戴公主」2年前開設了「公主變乳牛」的網誌及facebook專頁，除了分享教育理論和研究，也會分享其失敗和成功的育兒心得，與家長互勉。《育兒讓人超崩潰！》一書結集了過去網誌一些受歡迎的文章，以及其他一些真實、令人又笑又喊、不完美的經歷。作者希望這些育兒經驗能為其他父母帶來點點啟發，並在充滿挑戰的育兒路上勇敢地走下去。 作者︰戴公主 繪者︰Jill Tse 出版︰明文出版社 定價：$88（書展價8折，$70.4） 書展攤位︰1B-B02-B14（明報出版社）■ 《我學得慢，不一定學不好》（宗教教育中心提供） 《我學得慢，不一定學不好》 小朋友，今年學業成績如何呢？有沒有為達不到標而傷心泄氣？或許你只是起步慢，正如書中主角小青蛙哈柏，雖然發育得比身邊的同伴慢，學習游泳的進度也不及別人，但只要多一點時間練習、摸索，哈柏最終也成功學會啊！ 作者、繪者：艾絲特．凡登伯格 譯者：巫芷玲 出版：大穎文化 定價：$107（書展價8折，$85.6） 銷售攤位：3B-B02（宗教教育中心）■ 《沒有奶油的奶油泡芙》（新雅文化提供） 《沒有奶油的奶油泡芙》 誰說奶油泡芙一定要有奶油？5個看似無用、被遺棄的泡芙，決心找尋自己喜歡的味道。正如人生也可以有很多可能，毋須畫地自限，也不用模仿別人，壓力也會少一點啊！ 作者、繪者：金志安 出版：新雅文化 定價：$88（書展價8折，$70.4） 書展攤位：3E-C04 童趣筆觸 宣泄離愁別緒 「移民」二字千斤重，不管對當事人、親友、成年人、小朋友來說，都是一個沉重的話題。「義大利波隆那國際兒童書插畫展」入圍作家林建才最新著作《移民去哪裏？》，用上童趣的筆觸，描繪一個移民去玫瑰色星球的故事，當中的一句話，一幅圖，或許能觸碰讀者的心靈，成為宣泄情緒的出口。 林建才（沈雅詩攝） 離開原因 各自解讀 每個人選擇移民的原因都不同，此書主角安和卡卡，是因為「地球正在變得愈來愈危險」和「為了下一代」的將來，所以決定離開，林建才補充，「究竟有什麼『危險』？留白的，每個讀者都可以代入自己的想法」。為了準備迎接不可預知的未來，安和卡卡把所有「家當」都帶上飛船，可惜在危難關頭，統統都要放棄，而棄不掉的，就只有他們之間的守望和關愛。 在整個旅途上，《移民去哪裏？》都用上比較暗黑的色調，但當安和卡卡抵達「新家」時，色彩卻艷麗起來。「因為想帶來多些戲劇效果，安和卡卡在飛船上有了下一代」，他透露，小朋友在玫瑰色星球生活得挺愉快，正如書中描述：「在那兒，孩子們可以蹦得更高，跳得更遠。」那爸爸、媽媽呢？林建才只畫了他們辛勤工作的場面，以及一雙遙望故鄉星空的背影。 在移民潮下，細讀《移民去哪裏？》，別有一番滋味。（沈雅詩攝） （沈雅詩攝） ◆INFO 《移民去哪裏？》 作者、繪者︰林建才 出版︰木棉樹 定價︰$42（書展價75折，$31.5） 銷售攤位︰3E-B31   第31屆香港書展 日期：7月14至20日（周三至周二） 時間：7月14至15日、18至19日上午10:00至晚上10:00； 7月16至17日上午10:00至午夜12:00（1樓展館），3樓至晚上11:00； 7月20日上午9:00至下午5:00 地點：灣仔博覽道1號香港會議展覽中心 票價 成人：$25 小童：$10（適用於小學生／身高1.22米或以下的兒童） 上午進場票：$10（大小同價），限中午12:00前 晚間進場票：$10（大小同價），限晚上7:00後（適用於7月14、15、18及19日 ） 詳情︰hkbookfair.hktdc.com   書展活動：繪本×刺繡 互動工作坊 對象：6歲或以上（如有需要，每名兒童只限一名成人陪同） 內容：ungoogoo故事館創辦人CanCanMa、Slow Stitching Garden創辦人Karen 媽媽攜手合作，CanCanMa將分享人氣繪本，而Karen媽媽則即場教授基本刺繡，讓小朋友運用創意和巧手，製作獨一無二的貓咪布袋。 日期：7月18日（周日） 時間：下午2:00至2:50；3:00至3:50 地點：兒童天地（攤位3F-G12） 人數：每節8人 費用：$200（於7月13日晚上23:59時或前，經網上報名可享早鳥優惠價$150） 查詢：facebook Inbox ungoogoo故事館或Slow Stitching Garden 報名：bit.ly/3AIglQn   ■醫生爸爸的育兒秘密（講座） 講者：王欣浩、吳嘉汶 日期：7月16日（周五） 時間：晚上6:00至7:30 地點：會議室S226-227 報名：bit.ly/3wjnFOU ■繪本就是一扇窗（講座） 講者：黃芓程、霍玉英 日期：7月18日（周日） 時間：下午4:30至5:30 地點：會議室S423-424 報名：bit.ly/3xo2AV2 文：顏燕雯、沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第354期]  

來自日本的屁屁偵探在兒童界無人不曉，今次他特地來到香港為了偵查一宗失竊案，更邀請小朋友一同與他尋找線索追蹤疑犯，相信有小偵探的幫助，謎團很快便可以解開！ 合作查案：和屁屁偵探一起查案，是非常榮幸的事呢！（林靄怡攝） 屁屁偵探雖然樣子有點古怪，但非常受小朋友歡迎！這個破案神探最近收到神出鬼沒又古靈精怪的怪盜U發出的預告信，說要偷走期間限定的「黃金珍珠奶茶」。以往小朋友只能透過其系列叢書認識屁屁偵探的聰明才智，今次卻有機會參與其中，在展覽館內拿起放大鏡，發揮偵探潛能與邏輯推理能力，憑蛛絲馬迹與屁屁偵探一起破案！ (1) 開始查案前，大家可以在屁屁偵探歡迎舞台了解一下各個角色，更可欣賞到屁屁偵探、布朗及瑪爾濟斯局長的原稿。（林靄怡攝） (2) 黃金珍珠奶茶不見了，怎麼辦？（林靄怡攝） (3) 事務所的電話突然「鈴鈴」響起，難道有新的線索了？拿起電話筒，小偵探便可聽到裏面是誰打電話來「報料」！（林靄怡攝） (4) 沿路上有很多線索，小偵探要格外留神，不能放過任何一個蛛絲馬迹。（林靄怡攝） (5) 事務所留有屁屁偵探整理過的資料，看看能否幫上大家一把。（林靄怡攝） (6) 場內各個展區都有不同小遊戲和任務，等着小偵探破解謎題。（林靄怡攝） (7) 破案成功，YEAH！（林靄怡攝） 手搖茶飲×魔豆罐頭：會場特設屁屁偵探期間限定店，除有戶外用品、文儀用品及日常小物等，屁屁偵探手搖茶飲亦快將登場，當中包括蕎麥冬瓜茶、日月潭紅茶、復刻珍珠奶茶等，每款茶飲組合更包括一個指定款式魔豆罐頭，只要日常澆水便種出植物，可帶回家慢慢玩。（林靄怡攝） ■INFO 屁屁偵探特展 香港篇 日期：即日至9月26日 時間：上午10:30至晚上8:30（9月1日後周一至五中午12:30至晚上8:30，周六日及公眾假期上午10:30至晚上8:30） 地點：將軍澳唐德街9號將軍澳中心G35 票價：$138，大小同價，3歲以下小童免費入場 購票網站：bit.ly/3A3GZTy 文︰顏燕雯 小模特兒：Katniss [Happy PaMa 教得樂 第353期]

精選室內運動 暑假放電！（林靄怡攝/Tony Li、相關機構提供） 過去一年，受疫情所困，小人兒做運動的機會大減，不少也變成「肥仔」、「肥妹」。趁疫情漸穩定，加上暑假悠悠長，是時候扚起心肝，重新操fit自己。不過，一想到要在高溫下做運動，很多孩子都大叫怕怕，其實不少運動都可以在室內歎着冷氣做的。今期《HappyPaMa教得樂》便精選5種室內運動，最適合怕熱的豆丁參加。 金信射箭訓練中心創辦人兼註冊教練Rocky（左）指出，只要小朋友聽從教練吩咐，射箭受傷的機率很低。（林靄怡攝） 小射手 引弓提升專注力 想來點不一樣的室內運動，室內射箭絕對是一個新奇有趣的體驗。要成為小射手，金信射箭訓練中心創辦人兼註冊教練葉沛霖（Rocky）建議7歲或以上為佳，「因為需要夠力做到開弓動作，另外，能專注聽教練指示亦很重要，年紀太細就未必適合」。 Rocky有20多年射箭經驗，亦是多項香港紀錄保持者，他開辦的兒童射箭班絕非「玩玩吓」，而是十分專業，「小朋友在這裏用的反曲弓，設計上和成年人所用的沒太大分別，當然，弓的重量會不同，弓約重2磅，長約58吋，較成人約66至68吋短一截」。 家長向來最關注安全問題，擔心小朋友玩得興奮起來會「亂箭橫飛」。Rocky表示，教練依足比賽規則的安全指引集訓，亦要求學員嚴格遵守，而且旗下兩個室內射箭訓練中心均佔地7000至8000多呎，由於場地寬闊，有足夠空間擺放箭靶，在一人一靶的情况下，有助降低受傷的風險。他打趣說：「射箭受傷的機率，其實比球類活動低很多。」 10歲的晴晴，學射箭多年，不單鍛煉出好眼界，也有良好的專注力。（林靄怡攝） 有助協調肌肉控制 相比跑步、踢足球，射箭雖屬低強度運動，但亦有助協調肌肉控制，強健骨骼，更是一項幫助小朋友提升專注力和穩定心理狀態的理想運動，Rocky就以他10歲的女兒晴晴為例，「或許因為她自小學射箭，所以專注力很好，上課和溫習也能集中精神，故她學業成績很好，名列前茅」。 I°N°F°O° 兒童射箭體驗班 日期：7月8日至8月21日 （逢周四、六、日） 時間：中午12:00至下午1:00；下午4:00至5:00； 下午5:00至6:00 地點：荔枝角汝州西街781號 永康工廠大廈C座2字樓 對象：7至12歲 費用：$250/堂 詳情：archeryhk.com/aboutus ■ 暑期跳水班，會教授最基本的起跳和擺手動作，初階學員先由1米台起跳，繼而再上3米台。（Tony Li提供） 跳水燒脂 練反應膽量 想玩水，但又嫌游水不夠刺激，那麼，跳水一定適合你！其實，學跳水的門檻要求並非想像中高。「7歲以上，懂游泳，可自行安全游到約20至25米，有自我管理能力，肯聽指令，那就已經可以了。」跳水理念教練潘家彥（潘sir）說。 潘sir主理的機構每年都舉辦暑期跳水班，在4節課堂內，學員可學習到基本的起跳和擺手動作，亦有教授抱膝屈體的姿勢，當然不會缺少實戰機會啦！潘sir透露，初階學員會先由1米台起跳，「當小朋友掌握到技巧，有信心、不害怕時，便會再上3米台，做倒水動作訓練」。 別以為「齋跳」不能燃燒脂肪，他笑言，每節1.5小時的課堂，學員練習跳水、落水的動作來回重複至少70、80次，消耗不少體力，過程中，還可鍛煉身體的協調能力，「跳水要運用到全身的肌肉，包括腳、背肌、手、肩、頸等，對孩子提升身體的協調控制很有幫助」。潘sir又謂，跳水同時是一個提升反應速度的運動，「由空中到落水，說的只是1秒至1秒半時間，學員需要在頃刻之間，判斷出自己的位置，然後再調整身體，反應要極敏捷」。 I°N°F°O° 暑期跳水入門課程（4節） 開課日期及時間： 7月16日（周五）下午3:00至4:30； 7月18日、8月1日及 9月5日（周日）上午10:00至11:30 地點：九龍公園跳水池 對象：7至15歲 費用：$600 詳情：www.facebook.com/DivingConcepts ■ 在熱辣辣的夏天，走入「冰天雪地」做運動，絕對是一件賞心樂事！（機構提供） 花式溜冰 鍛煉四肢協調 夏日炎炎，除了水上活動，冰上運動一樣使人透心涼。「又一城歡天雪地」溜冰學校今個暑假再度推出「歡天雪地夏令營」，身處「涼浸浸」的溜冰場，既是小朋友的避暑勝地，同時也是鍛煉小人兒身心體魄的好地方。 「歡天雪地夏令營」是一個專為3至16歲溜冰初學者度身訂做的暑期課程，師生比例約1:6，由專業教練指導。課程內容包括學習溜冰的基本技巧、平衡、正確跌倒及起立方法、原地踏步及向前踏步等，讓學員輕鬆打好溜冰基礎。完成課程後，小朋友更可獲頒授「花式溜冰課程證書」。 滑冰屬高強度運動，可提升心肺功能，不單有助小朋友「搣甩」肥肉，還能夠增強身體的平衡感、四肢協調能力及身體的柔韌度，而且通過學習溜冰，更訓練到小朋友的耐性，一舉多得。 I°N°F°O° 歡天雪地夏令營 日期：即日至8月31日 時間：上午10:00、11:30，下午1:00、2:00 地點：九龍塘達之路80號 又一城UG-21號舖 費用：$1000/5節 對象：3至16歲 查詢及報名：www.glacier.com.hk ■ 地壺球是一項老少咸宜的運動，也適合用來訓練小朋友的腦筋和耐性！（機構提供） 港產地壺球 挑戰腦力 地壺球是近年流行的低強度運動，由於是室內活動，不怕玩到一身汗。地壺球是香港原創體育運動，面世約5年，玩法與冰壺類近，是一項講求專注、眼界和策略的運動。 賽制和規例相對簡單，比賽分成兩隊，每隊有3名隊員，各隊獲發6個紅或黃色的地壺。雖然每個地壺重逾1千克，但由於有3粒走珠，所以即使小朋友也能輕鬆推動。雙方輪流推發地壺，當12個地壺全部推出後，便完成一局，屆時那隊顏色的壺最接近營壘中心點便勝出。 推發地壺不要求動作快捷，卻講求準繩度，所以參與過的玩家，都說這項運動其實頗花腦力，因為牽涉很多攻防策略，每行一步都要細心思考，最適合用來操練小朋友的腦筋和耐性！ I°N°F°O° 地壺球暑期班 日期：7至8月 時間：設上下午時段，每堂1.5小時 地點：紅磡置富都會807-812店地壺樂 對象：6至8歲初小賽員班， 9至11歲高小賽員班 費用：$680（8堂） 查詢：6544 7666 ■ 迷你滑板有助小朋友鍛煉平衡力，而且十分有型有款呢！（機構提供） 人氣滑板課 練好平衡 在室內玩滑板，就不怕日曬雨淋！利園兒童學院Xplore推出的「迷你滑板課程」很受歡迎，經常爆滿，利園今年暑假再度加開新班，並由「全香港滑板恊會」（AHKSA）主理，由專業教練向小朋友講解及教授基本的滑板技巧，適合初學者，小朋友可從中練習平衡力及不放棄的精神。 Xplore課程採取會員制，有興趣讓子女報讀的家長，可先下載Lee Gardens手機應用程式免費註冊成為Lee Gardens Club會員，然後購買Xplore年度會籍，即可選擇一連串的課程，除滑板外亦有滾軸溜冰、陶藝、攝影工作坊等。 I°N°F°O° 迷你滑板課程 對象：6至10歲 日期：A班逢周六上課（7月17、24、31日及8月7日）； B班逢周日上課（7月18、25日、8月1及8日） 時間：A班下午3:30至4:30； B班下午4:00至5:00 費用：$1200/4節（家長須先下載Lee Gardens手機應用程式免費註冊成為Lee Gardens Club會員，再購買Xplore 年度會籍。Xplore的年度會籍費用為每名子女每年$250） 查詢及報名：bit.ly/3jlpOHo 文︰顏燕雯、沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第353期]

天氣熱焫焫，但「小王子」、「小公主」嚷着要去野餐，爸媽們可以怎麼辦？那不如去南豐紗廠，跟可愛的Melody暢玩各種與大自然和野餐主題有關的活動，體驗另類的森林探索吧！ 在原有的森林主題遊樂場中，加入了不少My Melody元素。（馮凱鍵攝） 必影打卡位當然是坐在粉紅色帳篷內，與Melody共享士多啤梨！（馮凱鍵攝） 室內遊樂場一向較少跟卡通人物合作，不過以大自然為主題的室內叢林親子樂園The Big Things Playground，最近便找來了可愛的My Melody當主角，推出期間限定遊戲和活動設施，難怪令一眾Sanrio小粉絲瘋狂尖叫！ （圖2）製作三文治：野餐區除了放有各種「食物」，當客人依照「餐牌」點選食物後，廚師便要按指示製作出相關餡料的三文治。（馮凱鍵攝） （圖3）（馮凱鍵攝） 遊樂場本身已是圍繞叢林主題來設計，全新的「甜美森林派對」再加入了大自然、野餐主題和My Melody元素，多個可愛影相位和遊戲都有令人一玩再玩的衝動。例如大家可以拿起小藤籃，到花園「採摘」士多啤梨；又可以在野餐區當小廚師，為朋友仔製作不同口味的三文治；更可抱着巨型Melody攬枕從火山造型的攀爬設施上滑下來，非常有趣好玩！ 這個森林隱藏了很多發光的蝴蝶，大家可以把牠們配對到相同顏色的花朵上，讓蝴蝶安全回家！（馮凱鍵攝） 「火山群島」除了岩石，還有巨大的士多啤梨和Melody攬枕！小朋友想與它一起爬上山頂再滑下，還是舒服地擁着它「瞓覺覺豬」呢？（馮凱鍵攝） 自製動畫：定格動畫設計區，讓小朋友透過逐步移動卡通磁石來製作個人動畫。只要用附設的平板照相機拍下每一個動作，即可連接變成短片，更可傳送到自己手機慢慢欣賞呢！（馮凱鍵攝） ■INFO The Big Things Playground × My Melody甜美森林派對 營業時間：周一至四上午10:00至晚上6:30； 周五至日及公眾假期上午10:00至晚上8:00 地點：荃灣白田壩街45號南豐紗廠2樓205至207號舖 票價：周一至四$160、周五至日及公眾假期$220（包括1位小童和1位成人，每節60分鐘） 查詢及預訂：6292 1808 文︰顏燕雯 小模特兒：琛沂 [Happy PaMa 教得樂 第352期]