親子話題王

8歲的可兒愛做手工和繪畫，不過由於平日上學要兼顧功課和興趣班，沒有太多時間閒下來做小手作。在停課期間，可兒的一雙小手終有機會大派用場！除了自創一些有趣的小手工，例如用黏土自製最近流行的「角落生物」卡通人物，媽媽也會為她訂購手工材料包，讓她在網上自學。 另類「一盅兩件」——疫情期間未必能跟媽媽上酒樓飲茶，可兒想到在家中用另類方法送上「一盅兩件」，一樣哄得媽媽笑逐顏開。（林靄怡攝） 以往可兒逢假期都喜歡和爸媽一同飲茶，但自限聚令以來，一家人多留在家中，連飲茶這個家庭日活動都擱置了！快到母親節，可兒想到用家中最容易找到的材料——輕黏土和紙皮做出不同的「點心」，讓媽媽在家中也能歎到滿滿愛心的「一盅兩件」！今次可兒為大家示範燒賣、蝦餃和小豬奶黃包的製作方法簡單，她希望小朋友都能輕易學到，甚至啟發創作更多不同款式的點心。 ■輕黏土「點心」 （林靄怡攝）   材料： •輕黏土 •黏土工具 •紙皮 •牛油紙 •雙面膠紙 •剪刀 •打孔機 •膠水 材料（林靄怡攝） 蒸籠做法： 蒸籠做法：（1）在紙皮剪出兩個大小一樣的圓形，用膠紙黏在一起，以增加籠底厚度。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（2）剪出多條長方形紙條，分別打橫和打直、如格仔餅形狀貼在圓形上，然後修剪圍邊，做成籠底。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（3）剪一條闊度約6厘米的長條，包圍籠底貼好。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（4）剪一條闊度約3厘米的長條，貼於籠身的中間。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（5）在牛油紙剪出一張如籠底一樣大的圓形，再於上面打幾個小孔。完成。（林靄怡攝）   小豬奶黃包做法： 小豬奶黃包做法：（1）淺粉紅色黏土搓成圖形。之後用深粉紅色黏土做出小豬的鼻子和耳朵。（林靄怡攝） 小豬奶黃包做法：（2）把耳朵和鼻子貼在淺粉紅色「豬頭」上，用黑色黏土做眼睛，完成。（林靄怡攝） 蝦餃做法： 蝦餃做法：（1）白色黏土搓圓壓平，中間放一塊搓成圓形的肉色黏土。（林靄怡攝） 蝦餃做法：（2）好像餃子一樣，白色黏土包着肉色黏土，用手指壓出餃皮紋理，完成。可兒說，在網上搜尋餃子的做法，便可以學到如何把餃子「埋口」！（林靄怡攝） 燒賣做法： 燒賣做法：（1）黃色黏土搓圓壓平。白色黏土搓成棉花糖形狀，放於黃色黏土中央。（林靄怡攝） 燒賣做法：（2）把黃色黏土外圍逐一拉往白色黏土上方，包裹時，用手指輕壓做出燒賣皮的紋理。（林靄怡攝） 燒賣做法：（3）用工具協助，把燒賣皮和燒賣肉紋理修飾。（林靄怡攝） 燒賣做法：（4）用橙色黏土搓成圓形小粒作「蝦子」，放在燒賣上即成。（林靄怡攝）   [Happy PaMa 教得樂 第292期]

疫情下的母親節，小朋友雖然難以請媽媽外出吃喝，但其實大可給她親手炮製各款美食，肯定驚喜滿分！無靈感？不妨向小廚神Jonathan和手工小達人可兒偷師，看看他們如何運用一雙小手，為媽媽DIY甜品和「一盅兩件」，傳達孝意。 文：沈雅詩、顏燕雯 母親節到了！ 「童」來露兩手顯孝意（蘇智鑫攝） 場地：Annie Gourmet   脆味朱古力 簡單易學 別看Jonathan年紀小小，只得9歲，他去年已開設facebook專頁及YouTube頻道，分享煮食教學片段，由黃金炸蟹鉗至甜品心太軟，都難不倒他，由這個小廚神來教小朋友弄小吃?媽媽，就最適合不過。 媽媽Kanris自從退下中學教席後，便成為全職家庭「煮」婦，她同樣熱愛美食，而且煮得一手好菜，Jonathan在她的基因遺傳下，3、4歲已經「入廚」，「Jonathan小時候，我們還有請外傭。那時每當我在廚房炒菜，這孩子就嚷着要外傭姐姐抱他入來廚房看，我便察覺到他對烹飪有興趣」。 不過，說到真正入廚，還是去年6月的事，「剛巧我們添置了一個氣炸鍋，我覺得這個比明火煮食較安全，於是便開始教他弄些簡單菜式，由金菇牛肉卷、釀雞翼開始，慢慢愈做愈多」。 看Jonathan分享的煮食短片，有不少拿刀具的場面，所用的，亦非「小兒科」的BB刀，而是真正的廚房刀具，問Kanris擔心嗎？她聳聳肩說：「我只告訴他，若切傷手，就不能打機了！他就會打醒十二分精神。」 最佳禮物——每個孩子在媽媽心目中都是寶貝，可以嘗到小寶貝為自己親手炮製的食物，媽媽肯定甜入心！（蘇智鑫攝） 學基本煮食技巧 提升自理能力 不知不覺間，Jonathan已經累積了近一年的煮食經驗，上載過近百條短片，問他對烹飪熱忱何來，小伙子沒有長篇大道理，只簡單回答：「因為很好玩。」Kanris亦補充，拍分享片純粹「貪得意」，最希望是教識兒子基本煮食技巧，提升他的自理能力，「像今次突如其來的疫情，連上街吃飯都有這麼多限制，若一個人完全不懂得煮食的話，生活也會諸多不便。加上Jonathan將來或有機會獨自到外國讀書，他總不能天天都外出用餐吧，所以學識煮食是必須」。 近日小廚神除了中西菜式，也迷上鑽研甜品，趁母親節快來，他便決定教《明報》小讀者做一款「朱古力甜心脆脆」，材料非常簡單，最適合小人兒做來逗媽媽開心！ 愛動感活動——除了烹飪，Jonathan還喜歡動感的活動，例如滑冰、踢足球。（受訪者提供）   ■朱古力甜心脆脆 材料：（4件分量） •粟米片……35克 •牛奶朱古力或白朱古力……100克 •彩糖……隨意 •心形模具 材料（蘇智鑫攝） 做法： （1）粟米片放入密實袋，密封後，並用擀麵棍（或水樽替代）壓碎。要弄得像Jonathan這樣「粉碎」（下圖）才算合格吖！（蘇智鑫攝） （2）把朱古力弄成小塊，放入容器以熱水把朱古力坐融。注意水溫不可太高，大約80℃為宜，否則會令朱古力變成油水分離的狀態，那任務就失敗了。（蘇智鑫攝） （3）待朱古力完全融化後，加入粟米片碎粉，輕力拌勻。（蘇智鑫攝） （4）心形模具置於牛油紙上，再注入混合好的材料，用匙羹輕輕壓平表面。（蘇智鑫攝） （5）灑上彩糖，多少隨媽媽喜好。（蘇智鑫攝） （6）把模具放入雪櫃冷凍約30分鐘。（蘇智鑫攝） （7）小心脫去模具，甜心脆批即大功告成。（蘇智鑫攝） 完成！   [Happy PaMa 教得樂 第292期]

帶小朋友外出賞花本是一大樂事，可惜疫情之下或令人失去郊遊的興致，不如換個安靜的地點做些乾花小手作，用另一個角度去欣賞花兒的美態。 文︰顏燕雯　模特兒：影曦 保鮮花香薰擴香石——擴香石有吸濕作用，亦可加入香薰或精油，甚至寫上祝福字句作禮物。（林靄怡攝） GreenAngel Workshop創辦人Vifee Leung是註冊社工，數年前開始自學種植，後來接觸到園藝治療，甚感興趣，於是花了約一年多時間修讀園藝治療課程，並完成400小時的實習，其後為不同志願機構包括長者中心、服務SEN學童的組織等提供小組活動。她認為利用植物的生命周期及對人的五感刺激，有助減壓及紓緩情緒，長者可藉此延緩腦退化，小朋友亦可提高專注力。「有些老人家在田野長大，當他們嗅到某種花香，會喚起很多回憶及經驗，從而提高自信。小朋友觸摸到不同花草的質感，亦會引發好奇心，提高學習動機。」 共享辦公室——Vifee（右）現時租用了觀塘的共享辦公室，參加者預約後可以在舒適的環境中上課。（林靄怡攝） 設親子班及1對1教學 香港寸金尺土，Vifee指出在地點、空間和時間都有限之下，不是每個人都能在家種植，她想到把園藝化作簡單的活動，並縮短過程，於是創立了生態玻璃盆、保鮮花香薰擴香石、浮游花筆等工作坊，希望單次性的體驗能提起大家對園藝的興趣。而且所有課程均可以親子上課，設小班甚至1對1教學，適合應對現階段疫情。 以保鮮花香薰擴香石工作坊為例，製作過程簡單，小朋友自己也能夠輕易完成。方法只需要用上香薰石膏粉加水調色，倒於模具中待乾，之後便可選擇自己喜歡的保鮮花和乾花作點綴，每份材料足夠製成2至3件擴香石。至於為何會同時採用保鮮花和乾花，是因為Vifee覺得乾花質地較脆、花材選擇也較少，所以加入了質感貼近鮮花、花色不易褪的保鮮花給參加者使用。 浮游花筆——浮游花筆由於筆桿幼細，考驗參加者的專注力和心思。（林靄怡攝） 浮游花筆要求較高 另一個浮游花筆工作坊則要多一些技巧，於透明筆桿注入日本礦物油後，便要選取體積較小的花朵，再思考花和葉分佈的位置，逐一把比米粒大一點的花葉用鉗子放進筆桿之中，浮游花筆適合年紀大一點的孩子參加。但無論哪一個工作坊，參加者最興奮的，莫過於是從多款不同顏色和形態的花朵中拼出自己想要的組合，正如Vifee所說，當人看見五顏六色的花朵、欣賞花兒的美態時，心情也會輕鬆愉悅起來。 花多眼亂——要從20多款保鮮花和乾花中選出自己想要的配搭，雖然「花多眼亂」，但卻往往叫人「心花怒放」。（林靄怡攝） 小技巧——在製作擴香石時，需要把顏料注入香薰石膏粉中拌勻，如果想製作出大理紋，可以把顏料沾在杯邊，倒出來時便有大理紋的效果。（林靄怡攝） 花花心思——擴香石可重複使用，而且可隨個人喜好加入保鮮花設計和字句，送禮自用皆可。（林靄怡攝） 浮游花筆工作坊（林靄怡攝） ■INFO 保鮮花香薰擴香石、浮游花筆工作坊（圖） 主辦：GreenAngel Workshop 價錢：$200起/堂（視乎產品而定） 查詢：bit.ly/3aAKD9E   [Happy PaMa 教得樂 第291期]

足不出戶寓學於樂（資料圖片/網頁截圖） 彭晴聲演——電台DJ彭晴聲演《一隻減肥的豬》，教大家要做一個「有品」的小孩。（機構提供/設計圖片） 在網絡年代，孩子就是停課足不出戶，亦不愁寂寞。不過，一提到讓小朋友上網，不少家長便立即皺眉。但其實網上有很多益智有趣的視聽娛樂，懂得發掘的話，一樣可實踐「停課不停學」！ 文︰沈雅詩、顏燕雯   名人講古 聽故事學天文科學 由本地原創角色Donut & Ah Meow擔大旗的一條YouTube頻道，由4月開始至5月12日期間，請來8個城中名人，跟充滿好奇心的Donut和來自外太空的喵星人Ah Meow，一起為小朋友講說12本有關科學、天文知識，以及培養品格的兒童讀物。 當中資深傳媒人陳志雲所分享的，是李惠容所著、探討環保問題的《垃圾侵略地球！》；電台DJ阮小儀和彭晴，則分別為大家介紹由蚊張編寫、講述被遺棄動物的《咚咚仔與流浪貓的故事》和Agostino Traini所著、解說水知識的《水先生的聖誕之旅》，以及作者是嚴吳嬋霞、教導小朋友要學習堅持的《一隻減肥的豬》。另外，還有多名前新聞主播，包括方健儀、伍家謙、林小珍、李臻及鄭萃雯，聲演多本引人入勝的童書，小豆丁肯定聽出耳油！ ■名人「童」你講故事 YouTube頻道︰bit.ly/ytdnam 探討環保——資深傳媒人陳志雲透過《垃圾侵略地球！》，跟小朋友探討環保問題。（機構提供） 益智圖書——在停課期間，8個城中名人會輪流在網上跟孩子講說12本益智圖書。（機構提供） 線上睇好戲 最新出爐 正能量好戲免費睇 剛過去的復活節假期，大小朋友都無法像以往般去戲院觀看最新出爐的影片，真叫人失望。幸好，有一部全新、原本打算今個復活節檔期在美國上映的動畫電影——《天路歷程》（The Pilgrim’s Progress），因疫情原因，現在供免費線上看！ 《天路歷程》改編自同名的英國經典名著，是清教徒牧師約翰．班揚（John Bunyan）於在獄中所寫，並於1678年出版，至今已被翻譯成200多種語言，據知多年前英女王伊利沙伯二世在一次全國廣播中，也曾經朗誦過此書的部分內容，足見來頭不少。 電影講述一個名叫「基督徒」（Christian）的人，從家鄉「毁滅之城」前往「天國之城」的一趟奇特旅程。雖然是一部福音電影，但撇除宗教元素，也是一部老少咸宜、充滿正能量的好戲，值得一看。影片可選擇以不同語言觀看，但不設粵語，香港孩子可選英語或普通話。 網址︰watchpilgrims.com （網頁截圖） 60分鐘 重溫馬戲團精華 除了電影，不少孩子都喜歡看馬戲。受新冠病毒疫情影響而需要暫停所有演出的太陽馬戲團（Cirque du Soleil），便把過往多個精彩演出，剪輯成多齣60分鐘的影片，上載到YouTube，供大家免費觀賞。世界知名的太陽馬戲團，最擅長把馬戲和音樂、戲劇、高科技等元素融合，並以一個完整故事展現於觀眾面前。藝人除傳統馬戲特技表演者外，還包括柔體表演者、魔術師、小丑、空中飛人等，肯定能為小人兒帶來耳目一新的震撼感覺。 網址︰bit.ly/2RTqBk5、bit.ly/2VJ4sWF、bit.ly/3biD1tv （網頁截圖）   眼睛去旅行 在世紀疫情下，一家人去旅行，已變成遙不可及的夢想。不怕，網絡科技可幫助大家衝破地域上的限制。今日就立即出發，帶小朋友「飛」往美國各州份，遊覽他們至愛的動物園、水族館吧！ 水族館直播 賞魚兒暢泳 位於美國馬里蘭州巴蒂摩爾的國家水族館（National Aquarium in Baltimore），向來是遊客勝地，雖然目前暫時閉館，但每日通過實時直播，小朋友安坐家中，也可在館內游走，感受黑鰭鯊、水母和各種色彩鮮艷的魚類在身邊暢泳穿梭，別有一番樂趣。另外，網站還有專為小朋友而設的小遊戲，包括免費下載的填色紙和手工教學，好玩又學到更多海洋知識。 網址︰www.aqua.org （網頁截圖） 一探藪貓、犰狳蜥生活百態 位於俄亥俄州的辛辛那提動物和植物園（Cincinnati Zoo & Botanical Garden）的管理員，每日在指定時間都會於「Home Safari」內出現，以facebook現場直擊動物園內其中一種動物的生活百態，包括藪貓、南非犰狳蜥、土豚等，園館還貼心地為小朋友設計延伸活動，例如繪畫、小手作，好讓小豆丁邊玩邊加深對該動物的認識。不過，因時差關係，建議大家還是在官網內重溫片段比較好。 網址︰bit.ly/34ZzUUS （網頁截圖） 線上游走動物園 在佛羅里達州的佛羅里達中央動物園和植物園（Central Florida Zoo & Botanical Gardens）亦有推出「The Zoo to You」線上參觀活動，每日在facebook專頁，也有專員帶領我們游走動物園，了解不同種類的動物，例如樹懶、黑熊、長頸鹿的生活習性。小朋友，不要錯過近距離親親動物的好機會啊！ 網址︰bit.ly/2VSu7fP （網頁截圖）   玩App開眼界 化身自然觀察家 疫情下很多人都騰出時間與大自然接觸，有時看到一些特別的植物和昆蟲，卻不知道是什麼，怎麼辦？自然觀察App「iNaturalist」便是一個協助大家鑑別身邊動植物的程式，由加州科學院及國家地理學會合作，當中更有不少動植物學的專家參與其中，玩法有點像Instagram，只要建立帳戶，便開設了相簿「我的觀察紀錄」，在發現有趣生物時可以應用程式拍照，除了作為自己的紀錄，內置的圖像辨識技術亦可以協助辨認品種。 此外，玩家也可以觀看別人所拍的照片及得悉拍照位置，隨時知道你家附近有什麼有趣動植物出現。 ■iNaturalist 支援：iOS 9.3 或以上版本、Android 6.0或以上版本 價錢：免費 下載：Google Play或App Store搜尋「iNaturalist」 （網上截圖） AR探索 從門鎖到太空 早前大小朋友都喜歡透過手機和平板電腦大玩Google的「動物AR」預覽功能，在現實場景中「召喚」出3D動物，非常有趣。而AR App「JigSpace」就是一個類似「動物AR」的遊戲，不過涉獵的題材就更為廣泛，包括科學、機械、生活、天文及歷史知識等，像一本活動的百科全書。 這個iPhone或iPad專用App用法簡單，連結上網後，再選取有興趣的題目，如點選「門鎖的運作」，便可以看到一條鎖匙和門鎖的3D影像，App會利用裝置的鏡頭指導玩家將畫面移動至最佳位置「開鎖」，這時你可以隨時將圖放大、縮小或扭轉角度，窺探門鎖內的結構。而畫面的下方更有細緻的文字描述，以及一個錄像按鈕，方便玩家錄下影像與朋友分享。除了門鎖這類生活小百科，還有很多小朋友都喜歡的太空題目，可以身歷其境般走訪太陽系，或者把「地球」帶到客廳之中探索地殼內部結構（圖b），寓學習於娛樂。 ■JigSpace 支援：iOS 11.0或以上版本 價錢：免費 下載：App Store搜尋「JigSpace」 圖b（網上截圖）   [Happy PaMa 教得樂 第291期]

或許不少家長都有相同的經歷：很想幫孩子建立閱讀習慣，於是張羅大堆圖書，但不知怎的，小人兒往往只得3分鐘熱度，虎頭蛇尾。究竟如何才能幫助子女建立持之以恆的閱讀習慣呢？不妨聽聽專家達人的經驗分享，好趁4月23日世界閱讀日，帶領孩子重新踏上閱讀之旅。 文：沈雅詩、顏燕雯 在家抗疫日子 踏上悅讀之旅（szeyuen@iStockphoto） 香港創意閱讀教育協會會長、資深學校圖書館主任董雅詩（Alice）認為，現在孩子停課，也不用忙於上補習班、興趣班，生活步伐慢了，正是培養閱讀習慣的好時機。然而，要小朋友愛上書香，家長的角色十分重要，「閱讀是需要建立氛圍，要講氣氛」。Alice分享了5個小貼士，或更易培養出小書蟲。 董雅詩（資料圖片） 貼士1：讓孩子選書 把選書決定權交給孩子，是邁向成功第一步。Alice不諱言，小朋友天性易受圖像吸引，因此他們普遍愛看漫畫、繪本這類在家長眼中視為「無嘢學」的書籍，但爸媽應該尊重他們的選擇。「家長首先要放下功利的想法，閱讀不一定每次都要跟語文掛鈎，看書也不是為了要學好中文、識多一個英文生字，這只是bonus。」她強調，閱讀真正的好處，在於可擴闊孩子的視野，發揮他們的想像力，並且在繁忙的學習生活中，給他們添一點樂趣。「所以，不要過度干預孩子選什麼書，否則，他們只會覺得閱讀是課本以外的另一種負擔，失卻興趣。」若家長真的做不到完全放手，就記着這個3:1原則，「讓孩子自由選3本書，家長才代選1本」。 勿過分干涉——每個小朋友都有自己的閱讀喜好，家長不宜過分干涉，以免他們對看書失卻興趣。（資料圖片） 貼士2：設固定閱讀時段 跟孩子選定一個固定閱讀時段，把它變作每日活動流程，有助化成為習慣。至於每天應該閱讀多久？ Alice表示，要視乎年紀，初起步以20至30分鐘為宜，「時間太短未足以醞釀氣氛，但亦不能要他們坐45分鐘、1小時去看書，孩子會缺乏耐性，半小時左右會比較適合」。 貼士3：親子共讀 Alice開宗明義說，想小朋友成為「讀書人」，家長亦要一起讀，「斷不能這邊廂叫孩子看書，那邊廂自己在搓麻將吧！」但何謂親子共讀，眾說紛紜。是父母跟孩子朗讀圖書？抑或孩子念一段，家長念一段呢？Alice認為，廣義來說，只要是爸媽跟子女在同一時段一起看書，哪怕是你看你的，我看我的，已經是親子共讀了。「重點是在家庭裏製造閱讀氣氛。」 閱讀氛圍——想孩子成為「讀書人」，家長亦要投入當中，在家庭裏製造閱讀氣氛。（XiXinXing@iStockphoto） 貼士4：推閱讀獎勵計劃 閱讀獎勵計劃是學校常用的招數，但其實家裏亦用得着。Alice提議家長先和孩子設計一張「儲分卡」，就是簡單點，只畫30個小格亦無不可。每次當親子共讀完畢後，便在卡上蓋印（或貼上貼紙、塗顏色等），待蓋滿10個印後，大家便一起實行獎勵活動，「獎勵不一定是實體禮物，可以是做一些親子都感興趣但又少做的事情，例如一起焗一個美味的蛋糕等。待下次蓋到第20格、30格時，又做其他活動，目的幫助大家有個目標，增加推動力」。 貼士5：趣味延伸活動 建議偶爾跟小朋友做些跟閱讀有關的小手作，例如「隧道書」、「8格小書」等。「之前試過跟學生一起看《西遊記》，之後便一起做隧道書，做法很簡單，亦輕易在網上找到參考資料。」Alice又推介大家使用Canon Creative Park網站所提供的免費紙品素材，「那裏有很多動物和跟自然科學相關的圖案，甚至連孫悟空、白雪公主、小紅帽等經典故事人物角色亦有。只要有彩色打印機，列印出來，便可成為隧道書、8格小書的配圖，甚至可製成立體模型，非常有趣」。 另外，StoryJumper亦是Alice極力推薦的一個免費網站，可供小朋友編寫個人童書。「小朋友可利用這個網站，以中、英等文字，撰寫故事內容，之後透過StoryJumper所提供的角色、物品、場景圖庫，直接套用到故事畫面中，製成可供線上瀏覽的書本，跟親朋好友分享。」想獲取更大滿足感，不妨考慮少許花費，申請把檔案轉成電子書，甚或印刷成實體書，「就是印成硬皮書，運送到來香港，也不過是約$200，很划算」。 不過，Alice再三提醒，創作圖書無非是想令孩子更愛書，因此，在小人兒的創作過程中，家長不宜「指手畫腳」，「家長的角色只是協作者，而非主導者。當孩子有生字不懂，我們可以教，但千萬不要干預他們的創作，或在身旁逐字逐句修改，否則只會引來小朋友的反感，失卻了延伸活動的意義」。 免費素材——Canon Creative Park網站提供大量紙品素材，可免費下載使用。（網頁截圖） 編寫童書——利用StoryJumper免費網站，小朋友可編寫個人童書。（網頁截圖） 手工×寫作——隧道書結合了小手工及寫作，是一項有趣的閱讀延伸活動。（受訪者提供） 8格小書——利用一張長方形畫紙（或A4紙），配上8幅故事圖，即可建構成一本8格小書。（受訪者提供）   免費資源：網上「圖書館」 海量好書任睇 雖然公共圖書館仍然關閉，但網上也有不少免費閱讀資源，家長不妨充分利用，鼓勵孩子停課期間多讀好書。 有聲英文書 網站直接聽 網上書店亞馬遜（Amazon）旗下有聲書網站Audible Stories，最近免費開放有聲英文故事書供小書蟲聆聽，孩子只要透過手機、平板電腦或電腦的瀏覽器在Audible Stories網站直接收聽即可，毋須登記，亦毋須下載App，操作簡單又方便。（圖a） 網址：stories.audible.com/start-listen 圖a（網頁截圖） 操作簡單 分類清晰 國際數位兒童圖書館（International Children’s Digital Library）是專為3至13歲兒童而設，館藏世界各地的優秀讀物。界面簡單易操作，以讀者年齡、封面顏色、故事角色、書籍種類等作為分類項目，讓家長和小朋友可輕易尋找到適合自己的讀物。另部分圖書可選擇用繁體字或簡體字版本閱讀，體貼不同需要的小讀者。（圖b） 網址：en.childrenslibrary.org 圖b（網頁截圖） 適合3至11歲 童書逾300本 Oxford Owl屬牛津大學出版社旗下的兒童學習網站，內裏有一個Oxford Owl Free eBook library專區，把該社出版、適合3至11歲年齡層的童書，開放部分內容，免費供小朋友線上閱讀，免費童書數量超過300本，包括家長和孩子都十分熟悉的Oxford Reading Tree系列。只需要註冊一個免費帳號，便可盡情瀏覽。（圖c） 網址：home.oxfordowl.co.uk/books/free-ebooks 圖c（網頁截圖）   專家意見：多讀關愛主題書 疫境傳遞正能量 香港中文大學家長教育文學碩士、繪本閱讀推廣人黃芓程（Carmen）認為，孩子停課確是培養他們閱讀習慣的好時機，「提升語文能力和表達能力固然是閱讀的好處，但身處這個環境，閱讀其實多了一重意義，就是當小朋友透過閱讀對這個世界有更多認知時，他們會懂得表達自己的不安和恐懼；家長亦可趁機選擇一些人與人之間關愛、互助等主題書，讓孩子在疫情期間，藉着閱讀傳遞正能量、培養良好品德」。 父母再忙 抽幾分鐘伴讀也好 Carmen表示，小朋友精力無限，但看書時，卻是最平靜的，所以是很好的機會去給他們跟爸媽訴說感受。當然，每天保持固定閱讀時間是最好不過，她也明白有些父母的工作非常忙碌，未必每天能抽空跟孩子伴讀，但她認為，閱讀好比刷牙等生活習慣，再忙也一定要做，即使只是短短幾分鐘也好，目的就是令它變成生活常規。如果父母真的分身不暇，她建議由祖父母或傭人充當伴讀角色，家長也可透過錄音、拍片，或者尋找一些網上資源，如電子書和有聲書，參與孩子的閱讀旅程。 從舊相簿入手 述說童年逸事 很多父母覺得培養孩子閱讀習慣的另一難處，就是自己根本不喜歡閱讀。Carmen提議可從非實體書入手，「故事不一定是要從書中一字一句讀出來，可以打開舊相簿，跟孩子述說童年逸事，或者從自己看過的報紙、小說，找出一些有趣又有意思的事情講給孩子聽。因為書本本來就是跟生活接近、與生活有聯繫。」 讀樂無窮——Carmen說，要讓小朋友愛上閱讀，除了給他們參與設計閱讀時間表、選擇書本主題等，也可以讓他們定期執拾書架，以不同方式把書本分類，好讓他們對閱讀保持期待心情、對書本保持新鮮感。（受訪者提供）   [Happy PaMa 教得樂 第290期]

孩子停課，家長要天天度玩意給公主王子解悶，殊不容易。何不把艱巨任務交給上門手作導師？小朋友安坐家中，獲專人指導，既可做出高水準的作品，又可消磨時間，更重要的是，可還家長一刻自由，一舉三得。 文︰沈雅詩　模特兒︰Aiden、Hailey、Yuji、Yuson 導師登門教DIY 訓練巧手顯「藝」力（黃志東攝） 色香味俱全 讓孩子愛上洗澡 考考大家，有什麼小手作是不會做到「污糟邋遢」，而且愈做愈「乾淨」，最適合當前環境呢？答案就是具潔膚作用的泡泡浴球了！ 要做一個五彩繽紛、香噴噴的泡泡浴球，過程不算複雜，但亦有一些小秘技，需要專人從旁指導。因應疫情，位於銅鑼灣的Rion Studio最近推出「Bath Bomb上門教學」服務，小朋友只要依足導師的步驟和貼士，90分鐘便可製作出個人專屬作品。 小朋友最喜歡泡泡浴球掉入水的一刻，既聽到「咋咋」聲，又看到水面變幻的顏色，還嗅到芬芳的香味，多重感官刺激，他們會大感興奮。（黃志東攝） 泡在水 感官多重奏 「我相信小朋友會因為這個泡泡浴球變得特別喜歡洗澡，看見它掉入水中然後發出『咋咋』聲，他們會極度興奮。」 Rion Studio創辦人Kat之所以如此清楚，皆因她有6歲的兒子佐證。 Kat過去以教授紙品手作為主，近年則主力開班教做泡泡浴球，一切變革也緣於其兒子，「他小時候很拒抗洗澡，我要想法子令他喜歡坐在浴盆中。後來發覺泡泡浴球可以幫上忙，他十分享受邊玩邊洗澡的過程」。 導師提供多種天然香薰精油，總有一種合你心水。（黃志東攝） 自製浴球 成分天然 最初Kat也是在坊間購買現成商品，但因為一次「撞板」，令她決心研製安全又好玩的泡泡浴球，「兒子有次浸浴後皮膚敏感，我才認真看那些泡泡浴球的成分，發現內裏原來含有很多化學物，包括SLS（Sodium Lauryl Sulfate）、香精等，其實這些東西都可能會刺激小朋友的幼嫩肌膚」。 一家大細齊齊玩 經過反覆研究測試，她終於掌握到製作純天然泡泡浴球的配方和技巧，並開設兒童及親子工作坊跟大家分享經驗。但因為近日疫情嚴峻，很多家長都不敢帶孩子外出，為方便大家，Kat特別加設上門面授服務，惟有關上門服務暫時只限港島區。「我會提供4份材料及所有工具，最適合家有兄弟姊妹，又或與鄰家小孩結伴一起玩。當然，我亦鼓勵一家大細齊齊玩，享受親子樂。」 Kat（受訪者提供） ■INFO 泡泡浴球上門教學 對象：3歲起 地點︰港島區 價錢：$1500（包4份材料） 詳情︰「RionStudio – Handcrafted bath & body treats 泡泡浴球小手作工房」facebook專頁 查詢：9663 6670 DIY泡泡浴球 材料： 材料：泡泡浴球嚴選天然材料，包括食用檸檬酸（下左二）、木薯粉、白脫牛奶粉、塔塔粉（下右二）和小梳打粉（下右一）；色素（中右三、四、五、六）和精油（中右一、二）同樣由植物提煉，再加上有滋潤皮膚作用的甜杏仁油（上右），確保小朋友玩得開心又放心。（黃志東攝） ◆步驟： (1) 把小梳打粉、木薯粉、白脫牛奶粉和塔塔粉先後過篩，以去除當中的結塊，並倒入大湯碗內，用手攪勻。（黃志東攝） (2) 加入15至20滴色素、8滴精油，以及半茶匙甜杏仁油。（黃志東攝） (3) 把顏色粉末用手攪勻後，最後加入檸檬酸。（黃志東攝） (4) 反覆輕搓浴球粉，直至用手握實粉糰，鬆手後可成形的，便為之完成。（黃志東攝） (5) 選擇喜歡的模具，把浴球粉慢慢注入，若想製造紋理效果，可在每層顏色之間，用拇指和食指把浴球粉從上下兩方勾向中間位置。（黃志東攝） (6) 如做球狀，兩個模具都需要把浴球粉堆至小山丘般微凸，然後把兩個殼用力合上。（黃志東攝） (7) 脫模後，就會見到充滿個人特色的作品。由於泡泡浴球不含防腐劑，因此要存放在陰涼處，避免受潮，並於一個月內使用。（黃志東攝） 上門教手作：繪畫黏土紙品 題材地道貼地 相比起Kat，Happy Handmake Shop創辦人Miss Mo更可親更有魄力，她拿着小小的美勞工具箱，走勻全港18區，登門造訪，教導小朋友繪畫或做手作。「最近停課，的確多了家長查詢，有些甚至需要我一星期上門兩次，陪伴他們的子女做美勞手工。」 雖然頻撲，但Miss Mo卻樂見更多小朋友有機會接觸藝術，「在我的教學生涯之中，一直希望帶出一個信息，就是不要為了比賽獎狀才學繪畫、美勞，也不要在取捨之下，便輕言放棄藝術創作，覺得學樂器、運動的發展更大，其實每一樣才藝也有其價值」。 炮製香港美食：香港的地道美食不單好吃，就是化成小手作，一樣有趣，小朋友亦可從中認識本土文化。（林藹怡攝） 藝術創作 提升觀察力 Miss Mo笑言，今次「疫」境，小朋友意外地多了一個長「假期」，相信他們也會多了做小手作，她鼓勵家長從中觀察藝術創作對孩子成長發展所帶來的幫助，「最明顯是可提升小朋友的觀察力、專注力、美感、空間感等多方面的能力，有很多好處的」。 借畫雙手 講洗手衛生 目前她的學生以幼稚園和初小生為主，她主要教授繪畫、黏土工藝及紙品手工，題材往往貼近生活，「像近期繪畫的題材，是洗手。在作畫期間，我不單教小朋友如何繪畫一雙手、怎樣表達細菌的模樣，還會邊畫邊跟他們講解正確的洗手程序，提高孩子的衛生意識」。 手製點心 發現生活 黏土課的題材同樣有趣，其中由她構思的香港系列最吸引小朋友。她教大家如何用黏土把香港地道點心、美食，甚至街市魚檔，呈現眼前，「原來不少小朋友未吃過缽仔糕，而且我更發現，這一代絕大部分也沒去過街市、魚檔，因為平日家長只會帶他們逛超市。所以，我希望透過課堂，也帶些生活經驗給孩子」。上門手工課堂每節介乎45分鐘至1小時，學費已包所有材料。 Miss Mo（林藹怡攝） ■INFO 美勞上門教學 對象：3歲起 地點：全港各區 價錢：$110至$150/堂（包材料） 詳情：「手工教學班 HAPPY HANDMAKE SHOP」facebook專頁 DIY黏土點心 材料： 黏土課堂提供所有材料，像今次「香港系列」，導師便準備了黏土、水彩、各式黏土工具、卡紙，以及UV紫外光燈、UV滴膠和注模具。 ◆步驟： (1) 先把紅白藍紙卡摺起，再用白膠漿固定，形成一個小攤檔。（林藹怡攝） (2) 把白黏土沾少許泥黃色水彩，用指頭揉勻，用來做菠蘿包和蛋撻皮。（林藹怡攝） (3) 用黏土工具在「菠蘿包」上輕輕?「井」字，形成麵包上的紋理。（林藹怡攝） (4) 蛋撻皮上加少許黃色水彩，作蛋漿。（林藹怡攝） (5) 搓少許白黏土作椰汁缽仔糕，另外亦拿丁點沾少許紅色水彩，再用指頭揉勻，用來作糕面上的紅豆。完成後加入半支牙籤。（林藹怡攝） (6) 把少許白色黏土搓成長條狀、切成多斷，即成腸粉。（林藹怡攝） (7a)　在模具上，注入適量的UV滴膠。（林藹怡攝） (7b) 再放入UV紫外光燈中加熱3分鐘，便製成透明硬膠碟。（林藹怡攝） (8) 把地道美食逐一放上膠碟，寫好價錢牌，即大功告成。（林藹怡攝） [Happy PaMa 教得樂 第289期]

網上學習並非小朋友專利，大人不妨趁疫情期間化身為學生，由4月7日開始，逢星期二及星期五，在香港救助兒童會facebook專頁，與我們本地項目的同事和香港心理學會輔導心理學部的輔導心理學家，學習在抗疫期間與小朋友的相處之道！ 「童心抗逆家長學堂」首集主題為「孩子網上學習，家長都要熟習」，屆時將會探討子女網上學習時，家長有甚麼需要注意，以及子女遇到問題時，可以怎樣以非批判的方式，協助他們。記得到香港救助兒童會facebook專頁www.facebook.com/savethechildrenhk，收看精彩內容！  

若說到最佳的避「炎」節目，親子入廚肯定榜上有名。全職媽媽Nana近日亦經常與6歲長子Marcus和4歲次子Zachary製作美食，亦試過在烹飪過程中，加入遊戲治療的元素，「在這段艱難的日子，我相信即使是小朋友亦會有感受，只是很難一本正經地請他們分享，但透過遊戲，便可以讓孩子在不知不覺間說出來」。 Nana（中）指出，很多孩子也喜歡學烹飪，家長傳授技巧之餘，不妨把握攀談機會，多聆聽他們的心聲。（受訪者提供） Nana曾是幼稚園教師，熟知兒童心理，也修讀過遊戲治療課程，如今她最想運用所學，幫助兩名兒子跨過逆境，「我先生是醫護人員，因為今次疫情，他經常要上夜班，兩個兒子少了見爸爸，又常困在家，沒得像從前般可以去公園玩，他們亦難免會有負面情緒」。 早前Nana便想出自製烏冬「遊戲」，給小兄弟減壓，「做烏冬的材料很簡單，只需要麵粉、鹽和水，但由於在過程中，牽涉到發酵、搓壓麵糰等步驟，拿揑得好，大有減壓作用」。 把自己親手製作的烏冬嘩啦嘩啦吃進肚子，Marcus什麼煩惱都煙消雲散。（受訪者提供） 等麵糰發酵 敲頌缽感恩 趁麵糰發酵時，Nana便請兩兄弟敲頌缽來平靜思緒及作呼吸練習。原來敲頌缽是Marcus慣常用來冷靜自己的方法，每當有壞脾氣時，他便會乖乖去敲頌缽，讓震動的音頻紓解情緒。「今次我先請他們想想，為着面前這個麵糰，有什麼需要感恩？結果兩兄弟由陽光、雨水，一直說到小麥、農夫。之後，我再請他們想想，在這段日子，又最想多謝什麼人呢？他們的答案不單有爸爸及所有醫護人員，Marcus還說要多謝教師，因為他知道，教師在停課期間為着學生，也很辛勤地工作。」 趁麵糰發酵時，Marcus（左）和Zachary（右）以敲頌缽來平靜思緒，並作呼吸練習。（受訪者提供） 搓壓麵糰 發泄不滿 麵糰完成發酵後，就進入最好玩的環節——搓壓麵糰。Nana先把麵糰放入密封膠袋內，然後鼓勵小朋友大力搓壓它，順道把內心的不滿，甚至是憤怒，都一一發泄出來。「最初他們也有猶豫，不敢放膽去做，於是我便示範給他們看，我邊大力拍打麵糰，邊說『我最討厭人家無耳性，不聽話』。」她笑言，Marcus看後似乎若有所感，他也用手掌出力去壓、用拳頭去打那麵糰，而且埋怨有人把病毒帶來香港，又說長時間停課很不開心，最後他甚至用腳踩、用頭去頂它呢！ 一輪忘我的發泄後，三母子最終把麵糰切成麵條，再放入湯裏煮成烏冬吃掉。對於製成品，兩兄弟反應各異，「Zachary仍是比較自我中心，所以他認為自己做的，就是最好吃。相反，Marcus就覺得很失望，因為味道不似預期，麵粉味太重，又有點硬，不像他平日吃的烏冬」。Nana表示，這也是一個學習過程，可乘機引導孩子欣賞廚子的心血。但不管怎樣，兩兄弟最終也把所有烏冬吃光，「我們說好，要把所有不開心都吃進肚子裏，埋藏心坎的，就只有感恩」。 Marcus重重一拳擊打在麵糰上，把近日積壓心頭的不滿，都一一發泄出來。（受訪者提供）   [Happy PaMa 教得樂 第288期]