編輯推介

「香港劍神」張家朗在東京奧運男子花劍個人項目摘金，全城振奮，亦掀起一股學劍擊的熱潮。劍擊是一項既講求速度、反應，亦需要高度集中、專注的運動，對小朋友的成長發展，有莫大好處。在「家朗效應」下，近日坊間不少劍擊學校都加開體驗課程，有興趣的小人兒，不妨把握機會試試，說不定未來「劍神」就是你！ 這班劍擊小學員，個個都封張家朗做偶像，偶像奪金牌，他們歡喜若狂，更立即繪畫、DIY心意卡，希望透過攝影師的鏡頭，向張家朗送上祝賀。（黃志東攝） 王浩彥（黃志東攝） K2已可學劍 這天，記者來到屯門一間劍擊學校採訪，有幾個小學生正在做體能訓練，時而踢腿，時而在場內跑圈，當教練一聲令下，就反覆作實戰姿勢動作，想不到他們年紀小小，服從度也相當高，「這班也不算小了，我有一班是K2的」。劍坊總教練王浩彥指出，劍擊跟其他運動項目一樣，學員都趨向低齡化，他認為是好事，「小朋友從小接觸這項運動，我們就可以早些發掘到有潛質的學員，孩子也可盡早訂立目標，受訓的年期便可拉長」。 整裝待發：劍擊裝備包括面罩、劍擊上衣及褲（內穿馬甲、護胸）、金屬衣、手套、長襪和鞋，投資門檻約2000元。（黃志東攝） 花劍最輕 適合入門 劍擊有3類劍種項目，分別是「花劍」、「重劍」和「佩劍」，三者各有特色，小朋友一般會以花劍入門。「最主要是考慮到劍的重量，三者之中，以花劍最輕，初學者或小朋友會比較容易控制，趣味會大些。」而相對於成人所用的花劍（全長不超過110厘米，重量不超過500克），兒童花劍就更短更輕。但王浩彥補充，該校的體驗課程，主要是想引發幼童對劍擊的興趣，所以會採用特製的膠劍練習，「刺中目標會發聲，小孩子會覺得有趣」。 除了劍擊技巧，課堂還有基本的體能鍛煉，務求提升學員的速度、耐力、靈敏度及協調等能力。（黃志東攝） 不過，當進入恆常班，訓練模式就會不同，較着重比賽。劍坊高級教練朱廷峰解釋，因為劍擊本身是一項競技運動，訓練需要和比賽互相緊扣配合，「參賽有助制定目標，教練會按着學員的目標提供訓練；通過比賽，教練會更加掌握到學員的強弱項，再調整之後的訓練策略」。 9歲升小四的天荇，當年因《星球大戰》迷上耍劍，家人於是讓他學劍擊。小男孩現在每周練劍3、4天，每次至少花上2小時，但卻未曾言倦，更希望將來投身全職運動員行列，夢想有一天可出戰奧運會。（黃志東攝） 像9歲的鄧天荇，早在5歲已開始比賽，至今累積不少實戰經驗，表現亦愈來愈出色。單在去年和今年，小伙子已橫掃6面獎牌，包括在全港少年及兒童劍擊錦標賽U9男子花劍項目上取得冠軍。短短幾年的劍擊生涯，天荇亦見證自己的成長，「不單是技術上的進步，覺得自己脾氣也好了些，慢慢懂得控制情緒」。 小男孩一臉靦腆續說：「以前我輸比賽，甚至只是落後，我都會大喊、發䒐䒏。」朱廷峰表示，欣賞天荇對自己要求嚴格，他是一個追求完美的劍手，因此表現失準時，就會「很火」，「在兒童賽事，小朋友輸分，崩潰、發脾氣的場面，其實很常見。正如張家朗說，他小時候，當有些動作做不好時，都會對自己發脾氣，心情起伏較大。但這樣無濟於事，天荇都知道，浮躁時，只會愈打愈差」。 經歷過歲月的磨練，教練反覆的提點，天荇近一兩年的EQ提升不少，「好像前陣子一個比賽，我落後了，本來也很想發脾氣，但我就忍着，不斷叫自己冷靜，再調整打法，最終我反敗為勝呀」！ 劍擊講求速度、反應，亦需要高度集中、專注，對孩子身心發展有莫大幫助。（黃志東攝） 身高、個性不是限制 話說回來，究竟什麼人適合學劍擊呢？是否像「劍壇193」張家朗般，擁有高䠷身材會着數些？朱廷峰說不一定。「我會說什麼身形、什麼性格都可以，最重要是因材施教。」他舉例，如果身形矮小的，可透過收窄和加快步伐突圍；手長腳長的，當然要利用優勢；衝動型的小朋友，可保持着那團火，但要學習適時慢下來；性格文靜的，則可善用他的冷靜，但鼓勵多主動進攻。 小劍神擊出未來（黃志東攝） ■入門推介 劍擊運動一夜間成為最熱門的運動，部分學校已加開初班課程，小朋友想親身體驗的話，就要火速報名喇！ 1. 南華會劍擊部 講到歷史悠久，肯定非南華體育會莫屬，該會立足香港一個世紀，一直致力提倡體育，其中劍擊部由專業的劍擊教練團隊任教，每月均開辦劍擊初班，並以兒童為對象，更有花劍或佩劍課程選擇。該會更會挑選有潛質的學員加入代表隊參與各項賽事，分分鐘踏上劍神育成之路。 劍擊初班 對象︰5至12歲（花劍）；4至12歲（佩劍） 費用︰$1000/4堂 地址︰銅鑼灣嘉路連山道88號體育中心（高座）5樓 詳情：www.facebook.com/scaafencing◆ 2. 香港劍擊學校 在港島和九龍都有校址的香港劍擊學校，由前港隊教練黃贊創辦，小時候的張家朗，亦曾在這間學校上課。該校定期開辦劍擊初班課程，只要年滿4歲，便可成為「劍神」的小師弟、小師妹了。學校強調教授技巧之餘，亦着重提升學員的紀律、自信心及情緒智商等。 劍擊初班 對象︰4歲至小學生 費用︰$1400/5堂（幼兒組）；$1650/5堂（小學組） 地址︰油麻地登打士街56號家樂坊10樓1001室（九龍校） 鰂魚涌康山道1號康怡辦公大樓14樓全層（香港校） 詳情︰bit.ly/3i3XKqQ◆ 3. 劍樂會 培育出港隊劍后江旻憓的劍樂會，由前國家隊代表陳偉勁創立，會址佔地超過9000平方呎，設有10條劍道。學校開辦新生預備班，適合4歲或以上、未接觸過劍擊的初學者報讀。完成新生預備班後，4至6歲小童可升讀幼兒班，7歲或以上，則可視乎興趣，選擇花劍班、重劍班或佩劍班。 新生預備班 對象︰4歲或以上 費用︰$1800/6堂 地址︰沙田火炭樂景街2-18號銀禧閣商場6樓601-603A 詳情︰www.i-fencing.com.hk◆ 4. 亞洲劍擊學院 位於荔枝角的亞洲劍擊學院，設有兒童劍擊預備班及初班，由經驗豐富的劍擊運動員及資深教練組成導師團隊，透過設計淺易入門課程，簡化運動技術，引發學生對參與劍擊運動的興趣，並於學習過程當中學會獨立自主、情緒控制、團隊和體育精神。 兒童劍擊預備班及初班 對象︰4歲至10歲 費用︰$1500/6堂（預備班）；$1800/6堂（初班） 地址︰荔枝角長沙灣道778至784號香港中心23樓（全層） 詳情︰asianfencinghk.com.hk/coach◆ 5. 劍坊 位於屯門的劍坊，是香港劍擊總會屬會會員，教練團隊由劍擊總會註冊教練、前香港隊成員及現役運動員組成，提供花劍及重劍培訓。該會定期舉辦的初級課程，主要教授花劍，教練會透過趣味遊戲及基礎訓練提升小學員對劍擊運動的興趣及知識。家長亦可自組學員開班，靈活具彈性。 劍擊初級課程 對象︰3歲至10歲 費用︰$1200/6堂 地址︰屯門建榮街24至30號建榮商業大廈2樓220至225室 詳情︰www.facebook.com/FencingArena 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第357期]

淺水灣the pulse暑期企劃Endless Summer早在兩個月前已開始為大家籌備大型暑期市集嘉年華「讓孩子玩」，這兩個周末大家終於可以參與其中啦！首先是多個由小朋友Start Up的市集，全是由4至15歲小朋友創立的攤位，不論是設計構思、產品或服務內容、經營方式均由孩子決定。小檔主會在場看舖，有時更會擔任助手或導師呢！市集包括工作坊如花紋渲染藝術、「鬼口水」（slime）、messy play等，又出售手作產品如鈎織、刺繡或羊毛氈產品，更有特色服務如古董相機即影即有呢！ 現場還設集10多個新奇遊戲的「Cool啦啦遊戲區」，包括以吹泡泡為大家降溫的泡泡池，由千多隻尖叫雞組成場地，巨型積木場，以及不倒翁迷宮，大家可一個接一個地玩不停！ 活動單位亦劃出近萬呎的天台，變身「無邊際草地海景野餐區」，免費開放給大家野餐，大會更提供野餐用品如地墊及餐具（先到先得），方便大家慵懶地享受美食、海風和整個淺水灣美景！ the pulse暑期市集嘉年華（黃志東攝） 千多隻尖叫雞組成的「池塘」（黃志東攝） 捉到指定蟹仔數量者有特別禮物！（黃志東攝） 小朋友穿上暴龍裝，走過重重障礙物。（黃志東攝） 藍屋藝術家利用社區回收剩餘的飲品膠樽，教大家以廢物重用製作成可愛的迷你龍舟。參與工作坊後，小朋友更可即場參與「淺水灣迷你龍舟競渡大賽」，爭奪豐富大獎！（迷你龍舟工作坊只於8月1日開放）（黃志東攝） 波波池（黃志東攝） 以Child-directed Play為市集主題，當然不少得讓小朋友盡情玩樂的messy play活動。Panda Banana為大家預備了多個「一團糟」的活動，利用日常生活常見不同質感的物料為教具，帶領孩子運用五感探索及創作，刺激孩子感官發展，從而啟發潛能。（黃志東攝） 檔主菠蘿仔的父親鍾情古董攝影多年，近年更修復了一部1965年「出生」的古董相機，並加入即影即有功能。今次將子承父業於市集展示古董相機，並為大家提供只此一家的攝影服務。（黃志東攝） EAV Education小檔主開置了EAV Education 內的DIY鬼口水店，帶來上百種配料，更即席教授小客人創作。（黃志東攝）   info the pulse暑期市集嘉年華「讓孩子玩」 日期：7月31日及8月1、7及8日（周六、日） 時間：中午12:00至晚上7:00 地點：淺水灣海灘道28號the pulse 商場3樓及天台 票價： 彩蛋票 網上購票$50、現場購票$70（含一成人及一小童入場門票、價值$200禮品包及2個遊戲代幣） 浪趣票 網上購票$99、現場購票$120（含一成人及一小童入場門票、價值$200禮品包及8個遊戲代幣） 魔法票 網上購票$250、現場購票$300（含一成人及一小童入場門票、價值$200禮品包、工作坊名額1個及15個遊戲代幣） 2日票 網上購票$480、現場購票$550（含一成人及一小童入場門票、價值$200禮品包、工作坊名額2個及35個遊戲代幣） *每名額外成人或小童收費：網上購票$20、現場購票$30 購票：event.fambamhk.com 網站：www.thepulse.com.hk/endless-summer-2021 查詢：2815 8888 文：顏燕雯 模特兒：心弦、舒然

（商場提供） 今個夏日，蟬聯5屆台灣LINE原創貼圖冠軍寶座的「白爛貓」化身成「87旅行團」團長，率領一班好友，登陸置富Malls旗下4大商場，包括馬鞍山廣場「87古城記」，帶大家暢遊沙漠，一探文明古國的歷史遺蹟；另外還有+WOO嘉湖「87法國站」、紅磡置富都會「87港澳台」、沙田置富第一城「87夏威夷」。在這4個不同特色的旅遊度假勝地，大家可參觀名勝古蹟及旅遊景點，在疫境中來場偽旅行，一解外遊癮！白爛貓更入鄉隨俗，將港式潮語互動打卡位融入景點區，以其一貫幽默的作風把歡樂送給大家！ 此外，大家只要在場內消費滿指定金額，即可換領白爛貓輕便摺傘連雨傘套及白爛貓多用途儲物籃。而馬鞍山廣場三聯書店特別推出2021年新款白爛貓系列精品，部分產品更是首次於香港面世，粉絲不要錯過。 ■INFO 置富Malls ×白爛貓87旅行團 日期：即日至10月24日 時間：上午10:00至晚上10:00 地點：馬鞍山廣場、紅磡置富都會、+WOO嘉湖、沙田置富第一城 查詢：2169 0928 （商場提供） ■送白爛貓摺傘連傘套及多用途儲物籃 置富Malls送出白爛貓輕便摺傘連雨傘套及白爛貓多用途儲物籃予《HappyPaMa教得樂》讀者，名額10個，每人可獲上述禮品各一份。有興趣的讀者可於7月30日（周五）中午12:00前回答以下問題，連同個人資料（姓名、地址、聯絡電話）電郵至happypama5@mingpao.com，即有機會獲獎，得獎者將獲專函通知。 問：「白爛貓」蟬聯多少屆台灣LINE原創貼圖冠軍寶座？ [Happy PaMa 教得樂 第356期]

熱辣辣，最好去南極找企鵝朋友仔開party消消暑！企鵝PINGU已經來到荔枝角，約定大家玩滑梯、face painting、吃兒童餐兼一起跳舞玩遊戲，與小朋友們過一個透心涼的夏天！ 今年暑假，超可愛的PINGU企鵝家族全員來到大樹先生的家與小朋友見面！為期3個月的活動把食、玩、買都加入PINGU元素：場內除了有眾多PINGU主題佈置，更加入不少有趣活動，包括即場扭企鵝波波、企鵝主題face painting、魔術表演等，而大樹松鼠和大樹哥哥姐姐更加會帶領小朋友玩遊戲及跳PINGU舞，玩到肚餓還有PINGU兒童餐等着大家品嘗呢！ 滑梯和車仔專區——基於衛生理由，現時波波池已換成滑梯和車仔專區，不過有PINGU家族陪大家瀡滑梯，又是另一種樂趣！（林靄怡攝） 有得食 有得玩——有得食，有得玩，還有企鵝氣球和波波玩具，PINGU全面俘虜小朋友的心呢！（林靄怡攝） 遊樂區——多個遊樂區都換上PINGU佈置。（林靄怡攝） Face painting——現場有face painting專區，由專人為小朋友畫上不同的PINGU圖案，畫功非常精細，大家可選擇繪在臉上或手上。（林靄怡攝） 大樹松鼠——除了企鵝，大樹松鼠亦會出來跟小朋友們打招呼和合照。（林靄怡攝） 兒童餐——PINGU聯名兒童餐（$179）有眼仔睩睩的PINGU造型紫米咖喱飯，整個配搭對小朋友來說非常新鮮。（林靄怡攝） 限量商品——場內有多款獨家限量的PINGU正版授權周邊商品，如牛油曲奇（點PINGU兒童餐可以$20加購，單買$25/塊）、PINGU ×大樹先生球盒（$52）等。（林靄怡攝） ■INFO PINGU企鵝家族×大樹先生的家 日期︰即日至9月30日 時間︰中午12:00至晚上9:30，分午餐、下午茶及晚餐時段 費用︰7歲或以上小孩及成人最低消費每人$120；0至6歲不設最低消費，需每位收清潔費，平日$79，周六、日及公眾假期$109（清潔費不可抵消點餐費） 地址︰荔枝角長順街15號D2 Place TWO 1樓 大樹先生的家 預約及查詢︰3184 0033 文：顏燕雯 小模特兒：心弦 （註﹕模特兒按拍攝需要暫除口罩） [Happy PaMa 教得樂 第356期]

（商場提供） 一般的派對，怎能滿足孩子的好奇心，但來到愛麗絲夢中那迷離又神秘的奇幻派對，就肯定好玩得誰也不願意離開！ 迪士尼經典動畫《愛麗絲夢遊仙境》今年將慶祝70周年，愛麗絲、瘋帽子、白兔先生、妙妙貓、對對的及對對得雙胞胎兄弟、紅心皇后及撲克牌士兵們的大型塑像，於YOHO MALL化身10大主題打卡位等候大家！小朋友可以探索18呎高的奇幻兔子洞，走進5.5米長的時光仙境隧道，寫意參加瘋玩下午茶敘，大玩紅心大「擊」鬥，勇闖撲克牌士兵團紅心長廊及夜遊撲克燈海等，發一場不一樣的仲夏美夢！ 此外，YOHO MALL I中庭亦設有《愛麗絲夢遊仙境》期間限定店，發售超過300款主題精品，其中更包括為是次活動全新推出的限量精品，款款精美實用，保證大家夢醒後也能滿載而歸！ ■INFO YOHO MALL《愛麗絲夢遊仙境》70周年奇幻派對 日期：即日至8月29日 時間：上午10:00至晚上10:00 地點：元朗YOHO MALL I中庭、YOHO Urban Farm及II中庭 查詢：2554 0023 （商場提供） ■送《愛麗絲夢遊仙境》萬用袋套裝 YOHO MALL送出限量版《愛麗絲夢遊仙境》萬用袋套裝予《HappyPaMa教得樂》讀者，名額10個，每人可獲禮品一份。 截止日期：8月3日 有興趣的讀者請先讚好《Happy PaMa教得樂》及明報副刊Facebook專頁，並按此回答問題，即有機會得獎。 整理：顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第356期]

（商場提供） 上期我們介紹過Sanrio Characters超萌競技場，活力男子組正積極練習備戰，原來另一邊動感女子組亦不甘示弱，由隊長Hello Kitty率領Cheery Chums、Kuromi 、Marron Cream、My Melody及My Sweet Piano，在尖沙嘴The ONE大玩花式跳水、高爾夫球、網球等「女神」魅力大發的項目，希望贏得體壇寶座！ 而場內亦同步特設「超萌競技限定店」發售Sanrio會場獨家運動主題商品，特別推介齊集12個男女選手全新運動造型的Sanrio Characters手挽袋，其他精選產品包括可愛Sanrio Characters造型摺扇、保冷購物袋、夏日消暑必備的冰袋、涼感毛巾及日常小物等，均是獨家限量發售，極具收藏價值！此外，The ONE Club及WINDSOR CLUB會員可獨享正價貨品9折，讓大家於場內選購心儀物品，為心愛角色加油打氣！ ■INFO The ONE．Sanrio Characters超萌競技場 日期：即日至8月29日 時間：上午10:00至晚上10:00 地點：尖沙嘴The ONE UG2中庭 查詢：3106 3640 （商場提供） ■送Sanrio「競」力瑜伽彈力帶 The ONE送出The ONE‧Sanrio「競」力瑜伽彈力帶予《HappyPaMa教得樂》讀者，名額10個，每人可獲禮品一份。 截止日期：8月3日 有興趣的讀者請先讚好《Happy PaMa教得樂》及明報副刊Facebook專頁，並按此回答問題，即有機會得獎。 [Happy PaMa 教得樂 第356期]

（朱安妮、蘇智鑫攝） 不少家長都視廚房為小朋友禁地，嚴禁他們內進或觸碰任何爐具、利器，免生意外。但過分保護只會窒礙孩子的成長發展，反之給予正確指導，廚房是培育小豆丁生活自理及發揮創意的絕佳地方。今個暑假，不少機構請來專業廚師主理兒童烹飪班，由洗切食材到落鑊煮，都由小學員一手包辦，爸媽們，不要浪費這些機會，除了可以教導孩子學習生活自理之餘，也可讓他們變身小廚神！ 一手包辦——HKNOC開辦的暑期兒童烹飪班，不少菜式都牽涉烤、焗、煎、炒、煠等工序，全部交由孩子一手包辦。（朱安妮攝） 握刀方法——在這個暑期烹飪班中，小朋友不乏使用刀具的機會，導師Carmen（右）正教導小學員正確握刀的方法。（朱安妮攝） 煮飯不容易 學習感恩 坊間很多兒童烹飪班，礙於「時間關係」或基於「安全考慮」，往往事先替小朋友洗切妥當好所有食材，食譜設計亦務求簡單，甚至不開爐火亦能完成，但中國東方教育（0667）旗下香港新東方廚藝培訓烹飪學校 （HKNOC）卻沒有這種「貼心」安排，集團香港區總經理薛榮斌笑言， HKNOC辦的暑期兒童烹飪班，尤其着重給小朋友體驗整個煮食過程，「要讓他們知道，煮一道菜，中間需要經歷很多步驟，花上很多心思，才能做得出來的。也希望他們感受到，原來平日爸媽或傭工在家裏做飯，並不是那麼容易，孩子需要感恩」。 小廚神——趁暑假，不妨讓廚房變成培育小豆丁生活自理及發揮創意的地方。（朱安妮攝） 反覆切粒 鍛煉耐性 HKNOC是一間主打中高檔路線的烹飪學校，開業4年多，地方乾淨企理。導師團隊亦分工仔細，西餐、西點、麵包、甜品師傅各司其職，確保不同主題的課堂，都由最適合的導師教授。雖然暑期班的對象只是兒童，但食譜設計落足心思，除了有大路的西點甜品，還有坊間少見的料理菜式。今次採訪，我們便找來《禧之小廚》煮食頻道的Jonathan客串做小模特兒，並跟導師Carmen學做香芒莎莎配大蝦墨西哥夾餅。雖然Jonathan有不少入廚經驗，但單是要他把甜青椒、甜紅椒、紫洋葱、芒果和番茄等食材逐一切粒，已經大喊「好攰」。 有份參與暑期兒童烹飪班菜式設計的Carmen表示，每個食譜，除了考慮營養、賣相、能否發揮創意之外，還希望可幫小朋友掌握不同烹飪技巧，「像今次菜式，主要想訓練他們的刀功，所以需要小朋友反覆切粒，也藉此鍛煉耐性」。 講解原理——為何麵粉漿加入雞蛋後會變得黏稠？導師會一邊跟小朋友製作，一邊講解箇中原理。（蘇智鑫攝） 鞏固所學——課程預備了多款好玩有趣的遊戲紙給小朋友在等候成品烘焙時消磨時間，也可鞏固所學。（蘇智鑫攝） 考畫功——馬卡龍是「Advanced進階課程」中會製作的甜品之一，繪畫海洋圖案比較考功夫。（蘇智鑫攝） ■INFO 暑期兒童烹飪課程 對象：6至14歲 日期：即日至8月31日 時間：上午10:00至中午12:00、下午1:30至3:30、下午2:30至4:30、下午5:30至7:30 費用：$3500/6堂、$6600/12堂、$9450/18堂（課程全年有效，8月31日後可轉上周末小廚神烹飪課程） 地點：北角英皇道93號錦平中心2樓 詳情：bit.ly/3B4MYrN 證書鼓勵——完成課程後可獲得證書以作鼓勵。（蘇智鑫攝） STEAM×烘焙 科學原理輕鬆入腦 烹飪除了是生活技能，其實亦包含不少科學學問。位於尖沙嘴K11 MUSEA的烘焙教室「Harry's Kitchen哈里小屋」今個暑假推出「STEAM×Baking夏日烘焙課程」，以「STEM」（科學丶科技丶工程丶數學）為基礎，並加入「藝術」（Arts）元素組成「STEAM」教育方案，在製作各款美食過程中，透過互動、對話講解STEM原理，如分辨固體、液體和氣體，講解雞蛋在麵粉混合物中的作用等，更有遊戲紙，讓小朋友等候成品烘焙時動筆玩一玩，輕鬆地把這些有趣小知識牢記腦海。 「STEAM×Baking夏日烘焙課程」分兩個級別，均是以海洋為主題，初階班「Basic基礎課程」專為3歲或以上毫無烘焙經驗人士而設，每堂由簡單的甜點如創意冬甩丶糖霜蛋糕丶忌廉杯子蛋糕及手繪瑞士卷入手，講解烘焙的基本原理及技巧。對烘焙有基本認識及經驗的，可選擇「Advanced進階課程」，讓大家進一步挑戰難度較高的美點，同樣製作以海洋為主題的甜點，包括馬卡龍丶6吋創意蛋糕丶薄餅及糖皮杯子蛋糕。兩款課程均由身具五星級酒店培訓經驗的糕點師教授，並鼓勵小朋友自己參與，毋須家長協助完成，以訓練其獨立及解難能力。 ■INFO Harry's Kitchen哈里小屋「STEAM × Baking夏日烘焙課程」 對象：3歲或以上 日期：即日至8月31日 營業時間：周一至日上午11:00至晚上10:00 價錢：Basic基礎課程$2328，7月31日前報名$1868（4堂，每堂1至1.5小時）；Advanced進階課程$2828，7月31日前報名$2268（4堂，每堂1.5至2.5小時） 地址：尖沙嘴梳士巴利道18號 K11 MUSEA B2層B245A號舖 查詢：5645 1365 詳情：www.harryskitchenhk.com （機構提供） 若想小朋友的廚藝更上一層樓，甚至可「煮幾味」宴請親朋的話，煤氣烹飪中心舉辦的「米芝蓮法式小廚神班」是個不錯的活動。課堂由曾在法國巴黎藍帶國際學院和日本東京藍帶國際學院修畢法國菜、西班牙菜及糕餅課程的專業廚師Candy Fong主理，她擅長以法式烹飪技巧結合香港地道材料，烹調米芝蓮級的精緻美食。在Candy指導下，小朋友會親手製作亞麻籽芝麻牛角包，她亦會示範新鮮當造水果慕絲杯，yummy！ ■INFO 米芝蓮法式小廚神班 對象：8至15歲 日期：8月20日（周五） 時間：下午2:00至5:00 費用：$680 地點：銅鑼灣利舞臺9樓煤氣烹飪中心 詳情：bit.ly/3BotX3w （機構提供） 自製農舍批、米紙卷 舌尖遊世界 香港是美食天堂，小朋友跟爸媽外出用膳，都有機會接觸到不同國家、地方的特色美食，如果能讓他們嘗試自家製作，肯定滿足感大增。兒廚教坊在今個暑假，便教導孩子如何用一雙巧手，烹調各國佳餚，以舌尖遨遊世界。8月將有英國篇和越南篇，前者會教授製作農舍批（Veggie Cottage Pie）和蘋果酥（Apple Turnover），後者則會教煮香茅豬扒和越式鮮蝦米紙卷，聽起來已經不是小兒科，是專業訓練啊！ ■INFO Around the World Summer Cooking Class 對象：4至12歲 日期：英國篇 8月1日（周日）；越南篇 8月4日（周三） 時間：上午10:30至12:30 費用：$550 地點：上環皇后大道中368號偉利大廈6樓607室 詳情：www.kidscookinghub.com 文︰沈雅詩、顏燕雯 小模特兒︰Jonathan [Happy PaMa 教得樂 第356期]

狗狗最喜歡去街街但又最怕熱，今個夏日終於有個可以歎冷氣的專屬好去處啦！全港首個屬於狗狗的當代藝術館「愛犬美術館」，邀得美國藝術家蜜雪兒．凱克（Michel Keck）舉行其亞洲首展，50隻不同品種的狗狗在Michel的創作下成為了原始抽象畫的主角，作品分佈於北角匯商場1至3期的多個專區內。 （商場提供） 當中，位於2期的「狗狗互動藝術體驗館」是一個室內寵物犬友善空間，館方在諮詢有關專家建議下，讓狗狗從視覺、聽覺和觸覺探索藝術。在指定範圍內，狗狗可走出寵物車或寵物袋，在主人引領下暢遊藝術館！體驗館內的藝術品以狗狗視角出發，「狗狗影院」更會播放牠們喜愛的短片，誰還敢說狗狗沒藝術細胞？ ◆INFO 「愛犬．美術館」北角匯 日期：即日至8月31日 時間：上午10:00至晚上10:00 地點：北角渣華道北角匯1至3期 查詢：2805 6605 備註：互動藝術體驗區，需透過「新地商場」手機App預約及消費換領入場券 （圖2）（商場提供） ■送狗狗畫家ROGAN造型寵物墊 北角匯送出「愛犬．美術館」狗狗畫家ROGAN造型寵物墊予《HappyPaMa教得樂》讀者，名額10個，每人可獲禮品一份。（圖2） 截止日期：7月27日 有興趣參與的讀者請先讚好《Happy PaMa教得樂》及明報副刊Facebook專頁，並按此填寫網上表格。 (最新活動資訊或安排，請留意商場facebook專頁) [Happy PaMa 教得樂 第355期]

暑假staycation當然以滿足小豆丁為主，有酒店把整個寬敞的宴會廳化身成遊樂區，裏面有充氣迷宮、足球機、小型攀爬設施、充氣龍門及射箭，而且還有多個手作工作坊免費任玩，猶如一個盛大兒童嘉年華會，最啱小朋友放電！   香港東涌世茂喜來登酒店（蘇智鑫攝） 香港東涌世茂喜來登酒店的「夏日學院住宿計劃」，逢周一至五均安排不同免費活動給小住客參加，除了每天下午2:00至5:00開放的室內遊戲迷宮、迷你充氣騎馬、足球九宮格等外，今次更請來Just Face Painting & Production Limited一班各有專長的媽媽們，在宴會廳舉辦多個有趣的手作工作坊，以「放題」形式，小朋友可自由按興趣參與，活動一個接一個，包括專業面部彩繪、製作輕黏土小夜燈、DIY鬼口水、編織夏日小草帽、蠟筆頸鏈等，酒店每天提供4個不同活動，不論男孩女孩都能找到自己所愛。此外，每天早上亦設有簡易烹飪班，由酒店的甜品師及點心師親自教授各款甜品及招牌點心，包括曲奇、紙杯蛋糕、洛神花蜂蜜椰汁糕、柚子蝦餃等，yummy！ 夏日學院住宿計劃有多個好玩工作坊給小朋友免費參加，現場更佈置如嘉年華會般，十分熱鬧！（蘇智鑫攝） 香港東涌世茂喜來登酒店（蘇智鑫攝） 充氣迷宮是小朋友最愛的遊戲之一。（蘇智鑫攝） 逢周一至五宴會室均有多款活動如兒童版射箭，小朋友可自由參與。（蘇智鑫攝） 參加夢想起航周末住宿計劃的「大孩子」，可深入參觀航空餐飲公司的幕後基地，也可當作「暑期版」生涯規劃。（林靄怡攝） 鑽入航空基地學烹飪 至於逢周六及日，酒店將與香港航空及航空餐飲公司（佳美Gate Gourmet）合作，舉行「夢想起航周末住宿計劃」，3日2夜活動包括每天安排交通接送孩子至Gate Gourmet及香港航空訓練大樓參與指定活動，大家可親身體驗飛機餐的準備過程和參與慢煮烹飪課程，參觀航空培訓設施等，不過這個活動只適合12歲以上的「大孩子」參加，爸媽們要留意了。 ■INFO 夏日學院住宿計劃 日期：即日至8月27日（逢周一至五） 價錢：$1750，另加一 （豪華客房，包2名成人及1名12歲以下小童） 內容： ．嶼坊自助早餐 ．$600酒店餐飲消費額 ．免費暢玩夏日學院多項活動 夢想起航周末住宿計劃 日期：即日至8月29日（逢周六至一） 價錢：$4400，另加一（豪華客房，包2名成人，活動適合12歲以上人士參加） 內容： ．2天嶼坊自助早餐 ．$1000酒店餐飲消費額 ．2天雙程交通接送服務至香港航空訓練大樓及Gate Gourmet參與指定活動 地址︰東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店 查詢：2535 0035 訂房︰www.sheratonhongkongtungchung.com   香港天際萬豪酒店 職業扮演遊戲一向深受小朋友和家長歡迎，香港天際萬豪酒店今個夏天便與童夢城通識學園合作推出「兒童職業探索夏日住宿計劃」，於上午10:00至下午5:00是小朋友活動時間，家長毋須陪伴，小朋友在酒店的宴會廳內由導師帶領下參與各種活動，包括打扮成飛機師、空中服務員、外科醫生、救護員、護士、消防員等不同職業，在模擬場景中體驗有關行業的實際工作。過程中，工作人員更會為每個小學員免費拍攝制服造型數碼照片，把難忘的時刻拍攝下來留作紀念。中間設有午膳時間，之後小朋友亦可參與小廚師、線上遊學和STEAM小學堂，活動內容天天不同，爸爸媽媽可趁小朋友體驗期間偷閒一下。 小朋友可以在逼真的場景中體驗不同的工種，還有專人為大家拍照留念。（酒店提供） ■INFO 兒童職業探索夏日住宿計劃 日期：7月24至25日、7月28至8月1日、8月4至8日、8月11至15日、8月18至22日 價錢：$1750，另加一 （客房1晚，包2名成人及1名3至11歲小童） 內容：．天際咖啡室自助早餐 ．免費參加「兒童職業探索夏日營」連制服造型數碼照片2張及1位兒童午餐 ．$500酒店餐飲消費額 ．免費酒店泊車位一個 ．免費提早至上午11:00入住及延遲退房至下午3:00（視乎酒店房間供應情况而定） 地址︰香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店 訂房：bit.ly/KidsCareerAspirationPackage_Booking   香港萬麗海景酒店 今年暑假，香港萬麗海景酒店推出4個適合家庭住客的住宿套餐，其中兩個是「盛夏音樂童心之旅」及「仲夏S.T.E.A.M.親子假期」，適合6至12歲小朋友參加。前者以音樂劇小飛俠作遊戲主題，在導師的帶領下，小朋友將透過音樂劇場，以歌唱、舞蹈及戲劇形式探索童話世界，穿上仙子裝或戴上海盜帽子，一同歷險去！而後者則集合科學、科技、工程、藝術及數學元素，小朋友在工作坊中可親手製作蜘蛛發射器、幻影轉盤及帆船等，在玩樂的同時透過實驗及實踐，探索不同製作物料及技巧，發揮想像及創造力。參與工作坊的小朋友更可獲得證書及把製成品帶回家中紀念！ 香港萬麗海景酒店（楊栢賢攝） 香港萬麗海景酒店（楊栢賢攝） 盛夏音樂童心之旅中，導師會向小朋友講述海盜故事。（楊栢賢攝） ■INFO 仲夏S.T.E.A.M.親子假期、 盛夏音樂童心之旅 日期：即日至8月31日（逢周五至日） 價錢：$1800，另加一（園景客房，包2名成人及1名12歲以下小童） 內容： ．萬麗咖啡室自助早餐 ．$1000餐飲消費額 ．免費參與活動（S.T.E.A.M.工作坊逢周六供6至12歲小朋友參加；音樂劇工作坊逢周日供6至12歲小朋友參加） 地址︰灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店 訂房：致電2802 8888或網站bit.ly/338N9C9   城木酒店（鴨脷洲） 去年開幕的城木酒店雖然位於鴨脷洲，但今個暑假卻決定讓小朋友跟爸爸媽媽走得更遠，由香港仔坐船到南丫島展開另類生態之旅！ 城木酒店（鴨脷洲）推出南丫島住宿假期，除了在島上探索及學習豐富的自然生態知識，亦可發揮無限綠色創意，讓一家人可以綠遊南丫。（酒店提供） 位於酒店地下的餐廳BONZA!剛開幕，入住即可享用其特色早餐。（酒店提供） 由香港仔碼頭坐船到南丫島榕樹灣船程約半小時，酒店特別推出兩個包含親子大自然活動的staycation套餐，分別於8月1日及8月8日舉行，住客可以選擇check in前或check out後參加。8月1日舉行「夏日南丫親子生態遊」，參加住客可選擇7月31日或8月1日到酒店check in，活動當日，酒店職員會帶參加者到香港仔碼頭，乘船前往南丫島開展一連串活動，在遊沐 （Nature Bathing）導賞員帶領下，深入認識榕樹灣的文化自然生態，包括參觀天后廟，漫步暢遊南丫風采發電站，於大灣肚沙灘尋找漂亮的貝殼，並用五感探索大自然，學習動植物觀察技巧等，體驗自然藝術帶來的簡單快樂。整個活動大約4小時，完成後，大家可選擇繼續留在南丫島觀光或坐船回到香港仔碼頭。套餐包1晚酒店住宿、翌日早餐和免費迷你吧及迎賓小食，而去程或回程的船票費用會在房費中回贈給住客。 小朋友可獲環保大使小熊公仔。（酒店提供） 導賞員帶領 走進植物微型世界 而8月8日舉行的「南丫植物研究所及環保袋工作坊」，活動內容約為1.5小時，由生態教育及資源中心導賞員帶領大家穿梭榕樹灣的林蔭小徑，並教導大家使用輕巧隨身顯微鏡，配合手機的拍攝功能，探索植物的微型世界。之後更可參加環保袋工作坊，以樹葉拓印藝術製作獨一無二的環保布袋。若想自行探索南丫島，亦可參加「南丫環島自悠行」住宿假期，自由選擇前往南丫島的時間。 ■INFO 夏日南丫親子生態遊 日期：8月1日 價錢：$1988/晚，包加一（高級家庭客房，包2名成人及1名5至12歲小童） 內容： ．免費美式早餐、迷你吧及迎賓小食 ．免費南丫島精美地圖、運動冰巾，每名小童獲環保大使小熊公仔一隻 ．單程船費回贈 植物研究所及環保袋工作坊 日期：8月8日 價錢：$1888/晚，包加一（高級家庭客房，包2名成人及1名5至12歲小童） 內容： ．免費美式早餐、迷你吧及迎賓小食 ．免費南丫島精美地圖、運動冰巾，每名小童獲環保大使小熊公仔一隻，每個參加家庭可獲得活動證書 ．單程船費回贈 南丫環島自悠行 價錢：$1198/晚，包加一（高級家庭客房，包2名成人及1名5至12歲小童） 內容： ．免費美式早餐、迷你吧及迎賓小食、BONZA!$300餐飲消費額 ．免費南丫島精美地圖、運動冰巾，每名小童獲環保大使小熊公仔一隻 ．單程船費回贈 地址︰香港鴨脷洲新市街29號城木酒店（鴨脷洲） 訂房：urbanwoodhotels.com/hk 文：顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第355期]

放暑假想「梳乎」 一下，跟港日漫活至chill代表GUDETAMA（梳乎蛋）一起便最適合了！雖然我們今年不能出走日本，但GUDETAMA親自帶團做導遊，在新都會廣場「GUDETAMA 夏日梳乎『郵』」主題活動中帶大家參觀「登機閘口」、「京都茶屋」、「富士山」及逾萬朵鳳尾花編織成的「仲夏主題花海」，真的有到了日本旅行的感覺！ 而最吸睛的場景一定要數15呎高「GUDETAMA主題郵局」，除了外形有趣可愛，裏面更可以讓大家用特製印章在明信片印下搞笑圖案，The Point會員憑指定積分便可換領GUDETAMA明信片，寫上滿滿祝福送給至愛親朋好友，定能為對方送上開心正能量！ ◆ INFO 新都會廣場 「GUDETAMA 夏日梳乎『郵』」 日期︰即日至8月31日 時間︰上午10:00至晚上10:00 地點︰葵芳新都會廣場L3、L4露天廣場 查詢︰2429 6500 （圖2）(商場提供) ■送梳乎蛋購物袋及收納袋 新都會廣場送出梳乎蛋便攜束口購物袋及旅行收納袋（1套3件）予《Happy PaMa教得樂》讀者，名額8個，每人可獲上述禮品各一份。（圖2） 有興趣的讀者請於7月23日（周五）中午12:00前回答以下問題，連同個人資料（姓名、地址、聯絡電話）電郵至happypama5@mingpao.com，即有機會獲獎，得獎者將獲專函通知。 問：「GUDETAMA 主題郵局」高幾多呎？ 整理：顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第355期]