食買玩

相信近來不少朋友，都會利用這段「隔離」時間，好好去清理積累下來的瑣碎事情。最近清理畫室時，順道整理一些課堂資料，發現積聚了不少課堂上示範的草圖。用簡潔線條，概括地將主題表現，透過圖像加強導師與學生之間溝通，特別是對幼稚園及初小學生來說，這溝通方式較生動，因為小孩子對複雜的理論，難免抗拒和吃不消。例如導師對小朋友說：「這裏可以畫大一點，位置可以調高一點，畀心機慢慢試。」這時候小朋友的眼睛充滿疑問：「要畫大幾多？調高多少？再畀幾多心機去試？」一連串問號瞬間變成高牆，窒礙彼此溝通，究其原因，就是指導的說話存着灰色地帶。透過圖像能令指引清晰呈現，明確指引對小朋友及初學者尤為重要。 汽車與飛機，是小男孩熱選的繪畫主題。（Mr Liu繪圖） 各式恐龍也是大熱之選，而且這個主題感染力非常強，只要有一個小朋友揀選，其他便相繼跟隨，還會互相比較誰的恐龍較厲害。（Mr Liu繪圖） 海洋生物多滲有環保主題，大至鯨魚細至海星，是不同年齡層學生常見主題。（Mr Liu繪圖） 以生肖作為主題的作品，每年農曆新年都會做一次。（Mr Liu繪圖）   文、繪圖︰Mr Liu Art Playground視藝老師 [Happy PaMa 教得樂 第296期]

位於山頂廣場的全球首個大富翁主題館－香港大富翁夢想世界去年年底開幕，一直以來吸引不少大富翁迷到訪。適逢今年是大富翁面世85周年，香港首套主題郵票亦順利誕生！ 這套主題郵票於香港大富翁夢想世界發售，設有平郵及空郵，可單張購買（$10/個）及全張訂購（本地$128，空郵$248）。而即日起至2021年3月18日，所有入場的客人均可獲贈大富翁85周年紀念明信片一張，大家可寫下對自己或親友的心意及祝福，再貼上大富翁主題郵票，投遞至主題館正門的85周年黃金郵筒，大富翁先生將於2021年3月19日起開始陸續為大家寄出。 香港大富翁夢想世界 網址：www.monopolydreams.com 85周年大富翁主題郵票為全港首套大富翁主題郵票，對於大富翁粉絲和集郵愛好者都是不可多得的珍貴紀念。 大富翁85周年紀念明信片

非牟利慈善機構陳校長免費補習天地（補天），原定4月11日在全港舉行的賣旗日因疫情而取消，現改在網上義賣金旗。由於機構並沒有接受政府資助，盼市民大眾共襄善舉，籌得的善款將用於本地基層學生免費學習支援計劃，幫助他們獲得平等學習的機會。有見在這段日子，每個香港人都生活得不容易，補天籌款之餘，也希望和大家分享和傳播更多的暖意和善意，遂請來深受年輕人歡迎的本地漫畫DUSTYKID團隊，設計一共16款的「補天E旗」，每款均有獨特的塵公仔及溫暖字句。「補天E旗」每款$10，大家不妨選購一些心水款式，把心意傳給你在意的人。 （機構提供） 網址：www.principalchan.org/e-flags 整理：沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第293期]

新冠病毒引發21世紀全球浩劫，奪去逾20萬人的性命。在疫情之下，我們一方面看見人性的醜惡，但同時也發掘到人性的光輝，實在是一課活生生的生命教育。走到今天，要幫我城逃出困局，或許每個人都需要懷抱「勿以善小而不為」的信念，只要願意伸出雙手，哪怕是小孩子，同樣可成就美事。 文：沈雅詩、顏燕雯 小人兒身體力行 為香港加油（蘇智鑫攝） 不知大家最近途經涼茶飲品店，有沒有留意到店內常播放着一首由兩把小男聲主唱、為香港打氣加油的歌曲呢？又或者在YouTube上，有否看過一首MV，有兩個分別拿着Ukulele、打着鼓的小男孩，不斷重複地唱着「爭奪致缺乏 分享使彼此都足夠」這句歌詞呢？ 這兩個小歌手，正是6歲的朱信樂（Sherlock）和10歲的馮哲（Rio），Rio更加是這首原創歌曲《互供互給》的作曲和填詞人，非常厲害。 作歌打氣——兩個陽光小男孩Sherlock（右）和 Rio（左），憑歌鼓勵香港人，在疫情之下，爭奪物資只會造成兩敗俱傷，唯有透過互相分享，彼此才會有出路。（蘇智鑫攝） 感港人缺「平安」 分享有出路 Sherlock和Rio生於香港這個富裕都市，加上來自中產家庭，Sherlock的爸爸是德萃小學及漢師德萃學校總校長朱子穎，Rio的爸爸則是漢師德萃學校校長馮鑑邦，兩小子在生活上，可說是甚少缺乏。直至最近幾個月，他們才和大部分香港人一樣，感受到物資匱乏的可怕。「無口罩吖」、「買不到消毒用品」、「超市的廁紙都被人掃光」，兩個小豆丁，你一言我一語，回憶着3個多月來的光景，看來這些震撼場面，已經深深烙印在他們的腦海之中。 問Rio，覺得香港人真正缺乏的是什麼？他答道：「平安。」那問題可以如何解決？小子已從朱子穎和黃岳永（Erwin，DreamStarter共同創辦人）口中得到答案。朱子穎補充：「有天我跟Erwin吃飯，兩個小朋友也在其中，當時正值全城瘋狂搶購口罩的時期，我們都認為，唯有讓普羅大眾知道自己可以定時定候獲得口罩，大家才不會過度囤積，這是穩定市場供應的方法。於是，我們集合各方的力量，最終蒐羅了近190萬個口罩，並透過社福機構，按時供應給有需要的群體。」 雖然Sherlock年紀小，但也明白箇中道理，「要分享」。他嘗試向記者解釋：「假設這個世界只得兩個人，世界上亦只得兩個口罩，如果其中一個人把兩個口罩都買了，那另一個人怎算？所以要分享，每人買一個就是了。」 孩子力量——朱子穎（後左）、馮鑑邦（後中）和高思敏（後右）這幾位校長爸媽，都認為不要抹殺小朋友的能力，他們一樣可以成就美事，改變世界。（蘇智鑫攝） 認識詞彙有限 爸媽助填詞 因着這個信念，兩個小男孩想到要創作一首歌，向香港人宣揚分享的信息。Sherlock和Rio本身有音樂底子，Sherlock一直學打鼓，而Rio的音樂天分就更高，或許自幼受業餘音樂人的爸媽薰陶，他通曉鋼琴、結他、長笛、色士風、口琴等樂器，甚至連作曲也難不倒他。爸爸馮鑑邦笑說：「《互供互給》的曲，100%是Rio自己創作，我無修改過。」 但說到填詞，由於兩個小孩的詞彙始終有限，馮鑑邦和太太便要助一臂之力，但兩人也會聽取孩子的意見。「例如歌詞中有一句『願獻出雙手』，原本我想填『星斗』，意思是獻出才華。但Rio不同意，他覺得『雙手』比較順口、易明，我們也尊重他的想法，於是最終版本也用了『雙手』。」 錄製歌曲——在專業音樂人的義助下，Sherlock和Rio有機會走進錄音室，錄製《互供互給》一曲。（受訪者提供） 專業人士義助 拍MV公開播放 歌曲創作完成了，但Sherlock和Rio還有一個更大膽的想法，兩個小豆丁想拍MV，在電視及大氣頻道中播放！難得朱子穎和馮鑑邦兩名非常爸爸沒有潑冷水，他們先用手提電話把歌曲錄下來，並上載到facebook分享，希望感召到有心人的協助。結果一呼百應，有專業的音樂人願意義助編曲、錄音，亦有專業的攝製團隊可義助拍攝MV，促使《互供互給》完美地誕生。「要珍惜小朋友的單純。」朱子穎說。但願兩顆赤子之心，可感染你和我，為香港帶來改變。 媒體播放——在YouTube上，可以看到Sherlock和Rio演出的MV。（屏幕截圖）   [Happy PaMa 教得樂 第293期]

8歲的可兒愛做手工和繪畫，不過由於平日上學要兼顧功課和興趣班，沒有太多時間閒下來做小手作。在停課期間，可兒的一雙小手終有機會大派用場！除了自創一些有趣的小手工，例如用黏土自製最近流行的「角落生物」卡通人物，媽媽也會為她訂購手工材料包，讓她在網上自學。 另類「一盅兩件」——疫情期間未必能跟媽媽上酒樓飲茶，可兒想到在家中用另類方法送上「一盅兩件」，一樣哄得媽媽笑逐顏開。（林靄怡攝） 以往可兒逢假期都喜歡和爸媽一同飲茶，但自限聚令以來，一家人多留在家中，連飲茶這個家庭日活動都擱置了！快到母親節，可兒想到用家中最容易找到的材料——輕黏土和紙皮做出不同的「點心」，讓媽媽在家中也能歎到滿滿愛心的「一盅兩件」！今次可兒為大家示範燒賣、蝦餃和小豬奶黃包的製作方法簡單，她希望小朋友都能輕易學到，甚至啟發創作更多不同款式的點心。 ■輕黏土「點心」 （林靄怡攝）   材料： •輕黏土 •黏土工具 •紙皮 •牛油紙 •雙面膠紙 •剪刀 •打孔機 •膠水 材料（林靄怡攝） 蒸籠做法： 蒸籠做法：（1）在紙皮剪出兩個大小一樣的圓形，用膠紙黏在一起，以增加籠底厚度。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（2）剪出多條長方形紙條，分別打橫和打直、如格仔餅形狀貼在圓形上，然後修剪圍邊，做成籠底。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（3）剪一條闊度約6厘米的長條，包圍籠底貼好。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（4）剪一條闊度約3厘米的長條，貼於籠身的中間。（林靄怡攝） 蒸籠做法：（5）在牛油紙剪出一張如籠底一樣大的圓形，再於上面打幾個小孔。完成。（林靄怡攝）   小豬奶黃包做法： 小豬奶黃包做法：（1）淺粉紅色黏土搓成圖形。之後用深粉紅色黏土做出小豬的鼻子和耳朵。（林靄怡攝） 小豬奶黃包做法：（2）把耳朵和鼻子貼在淺粉紅色「豬頭」上，用黑色黏土做眼睛，完成。（林靄怡攝） 蝦餃做法： 蝦餃做法：（1）白色黏土搓圓壓平，中間放一塊搓成圓形的肉色黏土。（林靄怡攝） 蝦餃做法：（2）好像餃子一樣，白色黏土包着肉色黏土，用手指壓出餃皮紋理，完成。可兒說，在網上搜尋餃子的做法，便可以學到如何把餃子「埋口」！（林靄怡攝） 燒賣做法： 燒賣做法：（1）黃色黏土搓圓壓平。白色黏土搓成棉花糖形狀，放於黃色黏土中央。（林靄怡攝） 燒賣做法：（2）把黃色黏土外圍逐一拉往白色黏土上方，包裹時，用手指輕壓做出燒賣皮的紋理。（林靄怡攝） 燒賣做法：（3）用工具協助，把燒賣皮和燒賣肉紋理修飾。（林靄怡攝） 燒賣做法：（4）用橙色黏土搓成圓形小粒作「蝦子」，放在燒賣上即成。（林靄怡攝）   [Happy PaMa 教得樂 第292期]

  轉季啦！疫情下想為小豆丁添新衣，其實毋須周街逛，皆因醒目的爸媽早已學懂網上購物，動一動手指，就可以為仔女扮靚靚，快樂度過初夏。 文︰顏燕雯 小模特兒：Zoey Hoo、Zachary Hoo On Zoey：bossini閃粉橫間印花Tee $59、REPREVE環保涼感彈性牛仔短褲$169／On Zachary：bossini橫間印花 Tee $59、REPREVE環保涼感彈性印花牛仔短褲$169（蘇智鑫攝） 環保「牛仔」 夏天到了，小朋友的衣服除了要舒適合身，能「降溫」也很重要！bossini推出了由回收膠樽循環再造的美國專利再生纖維REPREVE製成的牛仔褲，不但讓小朋友從生活中認識環保，親身體驗upcycling，這款專利物料更令褲仔富有彈性及冰涼感，加上100%全棉用料的上衣，讓他們到戶外透氣時，能自由舒適地感受大自然，繼續探索世界！ 網址：www.bossini.com bossini短袖小鳥全印花恤衫 $139（蘇智鑫攝） bossini短袖珠片條紋襯衫 $169（蘇智鑫攝）   搶眼小男孩 炎炎夏日到來，一件醒目又通爽的Kingkow全棉上衣配搭拼色短褲，成為男孩子最搶眼的造型。 網址：zh.zalora.com.hk/kingkow   Kingkow印花圖案全棉短袖T恤 $279（產品商提供） Kingkow拼色短褲 $460（產品商提供）   活潑小健將 FILA運動款服裝最適合活潑的孩子，女孩子大愛的嬌柔粉紅色一樣可以塑造出可愛的運動型女生。 網址：zh.zalora.com.hk/catalog/?q=FILA+KIDS FILA Logo色塊拼接背包 $580（產品商提供） FILA拼色無袖長裙連打底褲 $980（產品商提供）   別注卡通鞋子 Reebok與大小朋友都喜愛的卡通角色Hello Kitty和Gudetama合作，推出全新Instapump Fury及Club C別注鞋款系列，更特別邀請香港本地插畫家Zoie Lam@ZLISM擔任系列設計師。鞋款備有成人和6至18個月的幼童尺碼，除了可以配搭出可愛的親子裝，購買此鞋款系列淨值滿$800，更可獲贈指定Reebok × Hello Kitty別注公仔或Reebok × Gudetama頸枕，送完即止。 網址：www.reebok.hk Reebok × Hello Kitty $459（產品商提供） Reebok × Gudetama $459（產品商提供）   [Happy PaMa 教得樂 第292期]

疫情下的母親節，小朋友雖然難以請媽媽外出吃喝，但其實大可給她親手炮製各款美食，肯定驚喜滿分！無靈感？不妨向小廚神Jonathan和手工小達人可兒偷師，看看他們如何運用一雙小手，為媽媽DIY甜品和「一盅兩件」，傳達孝意。 文：沈雅詩、顏燕雯 母親節到了！ 「童」來露兩手顯孝意（蘇智鑫攝） 場地：Annie Gourmet   脆味朱古力 簡單易學 別看Jonathan年紀小小，只得9歲，他去年已開設facebook專頁及YouTube頻道，分享煮食教學片段，由黃金炸蟹鉗至甜品心太軟，都難不倒他，由這個小廚神來教小朋友弄小吃?媽媽，就最適合不過。 媽媽Kanris自從退下中學教席後，便成為全職家庭「煮」婦，她同樣熱愛美食，而且煮得一手好菜，Jonathan在她的基因遺傳下，3、4歲已經「入廚」，「Jonathan小時候，我們還有請外傭。那時每當我在廚房炒菜，這孩子就嚷着要外傭姐姐抱他入來廚房看，我便察覺到他對烹飪有興趣」。 不過，說到真正入廚，還是去年6月的事，「剛巧我們添置了一個氣炸鍋，我覺得這個比明火煮食較安全，於是便開始教他弄些簡單菜式，由金菇牛肉卷、釀雞翼開始，慢慢愈做愈多」。 看Jonathan分享的煮食短片，有不少拿刀具的場面，所用的，亦非「小兒科」的BB刀，而是真正的廚房刀具，問Kanris擔心嗎？她聳聳肩說：「我只告訴他，若切傷手，就不能打機了！他就會打醒十二分精神。」 最佳禮物——每個孩子在媽媽心目中都是寶貝，可以嘗到小寶貝為自己親手炮製的食物，媽媽肯定甜入心！（蘇智鑫攝） 學基本煮食技巧 提升自理能力 不知不覺間，Jonathan已經累積了近一年的煮食經驗，上載過近百條短片，問他對烹飪熱忱何來，小伙子沒有長篇大道理，只簡單回答：「因為很好玩。」Kanris亦補充，拍分享片純粹「貪得意」，最希望是教識兒子基本煮食技巧，提升他的自理能力，「像今次突如其來的疫情，連上街吃飯都有這麼多限制，若一個人完全不懂得煮食的話，生活也會諸多不便。加上Jonathan將來或有機會獨自到外國讀書，他總不能天天都外出用餐吧，所以學識煮食是必須」。 近日小廚神除了中西菜式，也迷上鑽研甜品，趁母親節快來，他便決定教《明報》小讀者做一款「朱古力甜心脆脆」，材料非常簡單，最適合小人兒做來逗媽媽開心！ 愛動感活動——除了烹飪，Jonathan還喜歡動感的活動，例如滑冰、踢足球。（受訪者提供）   ■朱古力甜心脆脆 材料：（4件分量） •粟米片……35克 •牛奶朱古力或白朱古力……100克 •彩糖……隨意 •心形模具 材料（蘇智鑫攝） 做法： （1）粟米片放入密實袋，密封後，並用擀麵棍（或水樽替代）壓碎。要弄得像Jonathan這樣「粉碎」（下圖）才算合格吖！（蘇智鑫攝） （2）把朱古力弄成小塊，放入容器以熱水把朱古力坐融。注意水溫不可太高，大約80℃為宜，否則會令朱古力變成油水分離的狀態，那任務就失敗了。（蘇智鑫攝） （3）待朱古力完全融化後，加入粟米片碎粉，輕力拌勻。（蘇智鑫攝） （4）心形模具置於牛油紙上，再注入混合好的材料，用匙羹輕輕壓平表面。（蘇智鑫攝） （5）灑上彩糖，多少隨媽媽喜好。（蘇智鑫攝） （6）把模具放入雪櫃冷凍約30分鐘。（蘇智鑫攝） （7）小心脫去模具，甜心脆批即大功告成。（蘇智鑫攝） 完成！   [Happy PaMa 教得樂 第292期]

一家人抗疫要留守在家，但其實透過科技，同樣可以探索四周。賽馬會氣候變化博物館網頁提供「虛擬導覽」，大家只要安坐家中，便能夠穿梭博物館各個展區，了解氣候變化的最新資訊，並學習如何實踐低碳生活。 網址：bit.ly/35iNaDo [Happy PaMa 教得樂 第291期]